燕麦面糊面包

面糊，如这种燕麦面糊面包的食谱比常规酵母面包容易得多，因为你不必揉它们。这个丰盛的面包在不到两个小时的时间里准备就绪，大部分时间都在上升。

面糊面包的诀窍是要打败他们，但不要打击他们。按照配方中的时间说明进行操作。你想让面筋在面包上发展，但你不想吃面筋那么多，面包就很硬。混合物应该仍然是一个面糊; 换句话说，你将无法用手捡起它，但它应该比蛋糕面糊更厚。添加所有面粉时应该很难搅拌。

在这个简单的配方中，你可以用一些全麦面粉替代一些面粉。首先使用约1杯全麦面粉。

这类面包的保存时间不长，所以如果保存时间超过两到三天，将其切成薄片并冻结。因此，切片在冷冻时不会粘在一起，将它们单独放在饼干片上并冻结直至牢固。然后将冷冻切片包装到冷冻容器中，贴上标签，并冻结3个月。你可以直接从冰箱里烘烤这种面包，它使烤面包变得美味。

你需要什么

用固体起酥油润滑8x4“的面包盘或用含面粉的不粘烤漆喷洒。

在一个大碗中，将1杯通用面粉，燕麦，盐和酵母混合均匀。

在一个小锅里，加热水，蜂蜜和黄油直到非常温暖，大约120°F。将这种温暖的混合物与鸡蛋一起加入到面粉混合物中，并打三分钟。

再搅拌1至1-1 / 2杯面粉制成硬面糊。

盖上面糊，上升至光照约25-30分钟。

将面糊和勺子倒入准备好的锅中。

用干净的厨房毛巾覆盖面包，撒上2汤匙燕麦。直到击球手达到平顶，大约15-20分钟。

同时，将烤箱加热至375°F。烤面包35-40分钟，直至面包呈金黄色，轻轻拍打时听起来中空。

立即从平底锅中取出面包，放在电线架上冷却。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）