我正在执行一项任务，试图哄骗尽可能多的人开始使用酵母。 我知道酵母对那些不熟悉它的人来说可怕，但忍耐着我：你会爱上它的。
面糊面包的制作就像速食面包一样，有两个不同之处。 首先，使用酵母代替发酵粉或小苏打，其次，面糊打几分钟，所以面筋有时间形成以保存由酵母制成的二氧化碳。
确保你不要让面包上升得太久，否则结构会倒塌。 请仔细按照说明操作。 如果你曾烤过蛋糕或制作松饼，那么你可以制作这些面包！
尽管相对较长的跳动，面糊面包仍然很嫩，因为当酵母生长并发育时，会产生酸和醇，帮助嫩化面包。 面糊面包的质地比揉酵面包更开放，它们通常具有更粗糙的顶部，更像是快速面包。
当我研究这篇文章时，我感到很惊讶，因为实际上没有那么多关于面糊面包的信息。 他们是与酵母合作的绝佳介绍，实际上，他们实际上是万无一失的。 任何剩菜都是令人难以置信的烘烤，并用黄油夹板。
对于那些购买罐装或散装酵母的人来说，2-1 / 4茶匙干酵母等于一个小包，通常重量为1/4盎司。
（感谢安吉丽娜问这个问题！）对于新鲜的或压缩的酵母，一个5/8盎司的蛋糕等于一个1/4盎司干酵母包（水在压缩的酵母中增加了重量）。 并且1/3压缩酵母的2盎司蛋糕等于一包干酵母。
因此，为了您的下一次午餐或晚餐，提前一小时或两小时开始制作酵母面糊面包或面包卷。
你会有一种美好的成就感，你的家会闻到令人难以置信的味道，而你的家人会很高兴。 快乐烘焙！
面糊面包
- 全麦面包
热卷混合，购买或自制，燕麦和小麦胚芽使这种丰盛的面包非常有营养。 它可以供应早餐，午餐或晚餐。 - 燕麦面糊面包
燕麦片和蜂蜜使这种面包早餐变得完美。 如果你能克制自己，就在前一天做好，然后切片并烤面包，吃上黄油，果酱或蜂蜜。 - 蜂蜜卷
我喜欢这些卷。 他们有最美妙的味道和颜色。 用热汤或炖汤将它们倒入; 我喜欢制作甜酸肉丸子炖肉，因为口味相得益彰。 - 莎莉伦
这款黄油面包和微甜面包非常适合早午餐，或者提前一天让它变凉，然后烤面包和黄油和果酱。