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在西班牙Buñol举行的庆祝年度西红柿节

西班牙人喜欢吃西红柿,根据FruitToday Euromagazine ,他们每人每年吃17公斤(约38磅)。 与所有地中海美食一样,西红柿是西班牙烹饪重要组成部分 。 西班牙人每天吃西红柿,并以各种方式进行准备,包括新鲜,压碎,炖或炖酱汁。 大多数西班牙餐桌上的番茄沙司都有煎鸡蛋,鸡肉,肉和煎蛋卷。

由于西班牙主要的番茄种植区域之一是东南部,包括穆尔西亚和瓦伦西亚,西班牙着名的西红柿大战在瓦伦西亚首都西部的布尼奥尔举行。

La Tomatina的历史和起源

有趣的是, La Tomatina节是偶然发生的。 正如历史所说,1945年8月的最后一个星期三,在布尼奥尔举行了一场游行和节日,一些年轻人之间发生了一场战斗。 利用附近的水果和蔬菜供应商的摊位,他们互相扔西红柿。 警方解决了争议,那些负责人最终赔偿了番茄供应商。

显然,提前计划,第二年,年轻人带着西红柿参加游行,并再次开始番茄战斗。 每年的斗争一直持续到20世纪50年代初,当时镇议会的命令禁止了这场斗争,但一些乡镇民众坚持要打架并被投入监狱。

随后进行了抗议活动,其中包括“番茄葬礼”,最后,1957年,镇议会允许食物斗争继续进行。 事实上,自1980年以来,市政府提供了西红柿!

8月的最后一个星期三,Buñol的市长继续举行庆祝活动。 节日从上午11点开始,发出火箭声,并在一小时后结束。

预计大约有4万人可以参加在街上扔100吨成熟的西红柿。

“战斗”的规则

根据La Tomatina的官方网站,有五条必须遵守的简单规则。 他们似乎是确保参与者安全的常识,或者如网页所述“公民责任和同居的简单规则”。以下是正式的节日规则:

  1. 您不得携带可能导致事故的瓶子或其他类型的物体。
  2. 你不能撕破或扔T恤。
  3. 在扔西红柿之前,必须将其压扁,以免伤害人。
  4. 你必须小心任何卡车(卡车或面包车)。
  5. 当你听到第二枪时,你必须停止投掷西红柿。

更多关于La Tomatina

查看La Tomatina的官方网页。 这个网站有很多关于节日的信息,包括穿什么的提示和大量参加者在街头疯狂的照片!

即使你不能参加这个节日,也要庆祝! 准备以西红柿为主要成分的西班牙食谱: