锅烤是一种较不嫩的肉,通常以卡盘或圆形切割出售。 它通常是便宜的,并且由于烹饪时间很长而且烹饪时间很长而受益。 正因为这个原因,在慢炖锅中烹饪锅烤非常理想。
牛肉通常不被称为瘦肉类。 寻找更精细的牛肉时,一个好的经验法则是确保每3盎司份量有5克或更少的脂肪。 适量吃,瘦牛肉可以成为整体低脂饮食的一部分。 最瘦的牛肉的一个常见问题是,他们往往坚韧耐嚼。 通过使用慢炖锅准备锅烤,您将获得牛肉必须提供的蛋白质,维生素和矿物质,同时以非常简单的手工烹饪方法享受嫩肉。
这道丰盛而温暖的菜肴包括胡萝卜,蘑菇,青椒和烤火腿西红柿,使其成为一顿完美的晚餐,适合寒冷的冬夜。 如果您正在喂食人群或想要伴奏,可以用烤土豆泥或鸡蛋面配上烤锅。
你需要什么
- 不粘锅烹饪喷雾
- 1中
- 甜洋葱 ,大致切碎
- 3/4磅胡萝卜,去皮切成厚块
- 8盎司切好的crimini蘑菇
- 1个青椒,去籽和切碎
- 2磅无骨牛肉轮牛腩尖,修剪外部脂肪
- 1个14.5盎司罐装火腿烤番茄(Muir Glen品牌制作这些)
- 2茶匙
- 辣酱油
如何做到这一点
- 使用不粘烹饪喷雾器涂覆4夸脱慢炖锅内部。 将切碎的洋葱,胡萝卜,蘑菇和青椒放入慢炖锅。
- 用中高火加热涂有烹饪喷雾的大型不粘锅。 将肉褐色,每面约三分钟。 小心地从锅里取出肉,放在蔬菜顶部的慢炖锅里。
- 把罐装西红柿倒在肉上,在所有东西上淋上伍斯特郡酱。 低7-9小时盖上盖子并煮熟。
每份:卡路里:265,来自脂肪的卡路里:47,总脂肪:5.3g,(饱和脂肪:1.6g),胆固醇:91mg,钠:305mg,碳水化合物:19.2g,纤维:4.8g,蛋白质:35.3g
如果你有一个多功能慢炖锅,你可以直接在家用电器中对肉进行褐化。 然后取出烤好的肉,铺上蔬菜,然后将肉加入其余的成分。
这种烤锅可以在烹饪后的密封容器中储存几天。 此外,锅烤非常好。 根据配方简单准备,然后让烤锅完全冷却。 将其装入密封容器中,贴上标签,然后放入冰箱。 要重新加热,只需在台面上解冻,然后在炉子上的荷兰烤箱或其他大锅中加热即可。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 334 |
总脂肪 | 10克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 115毫克 |
钠 | 144毫克 |
碳水化合物 | 16克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 44克 |