Tamagoyaki是日式早餐煎蛋卷，早餐时放入日式早餐，放入日式午餐盒作为配菜或用作寿司填充物。 Tamagoyaki，意思是“烤/煎鸡蛋”，是通过在煎锅中将调味蛋的薄层卷起来制成的。
tamagoyaki的口味各不相同，可以添加不同类型的馅料。 最好使用方形玉米面锅制作玉米面，但可以在普通的煎锅中煮熟。 在炖sugar里加入糖时，容易烧伤，请小心观看。
玉oy通常用酱油和糖调味，但没有什么能击败大石的味道。 大师制作起来非常简单，但富含鲜味的 kombu和katsuobushi赋予了这种美味丰富的口味，而不会压倒其他成分。 通过在鸡蛋混合物中添加dashi，鸡蛋可以获得美味的鲜味，dashimaki tamago比普通的Tamagoyaki具有更深，更复杂的口味。
你需要什么
- 打4个鸡蛋
- 3汤匙大石汤汤
- 1 1/2至2汤匙糖
如何做到这一点
- 在一个碗里打鸡蛋。
- 在蛋中加入大石汤和糖，并拌匀。
- 用中火加热玉米面锅。 油锅。
- 将一勺鸡蛋混合物倒入锅中，并铺在表面上。
- 将它煮至一半完成并将蛋朝底部滚动。
- 将鸡蛋移到顶部。
- 油锅的空的部分，并在空间和滚动的鸡蛋下倒入另一勺鸡蛋混合物。
- 将它煮至一半完成，再次滚动鸡蛋，使煎蛋卷变厚。
- 煮煎蛋直到完成。
- 如果您使用的是常规煎锅，请在竹席上抹上玉米面。
- 将玉米片切成1英寸厚的块。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 206 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 417毫克 |
| 钠 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 15克 |