这种传统的泰式菜肴具有石灰和薄荷猪肉和蔬菜的风味。 它配上大量的泰国茉莉花米饭，有时还会在米饭上煎鸡蛋。 在这道菜中蛋没有这么多好蛋白质的必要，但如果你喜欢尝试传统的美食和口味尝试它 - 配方简直是神圣的任何方式。 一旦你将混合油炸酱混合在一起（超级简单！），蔬菜和肉切碎，并准备新鲜的香草，这道菜立即烹饪。 新鲜的薄荷最后以最新鲜的味道折叠起来，然后您就可以坐下来自己的厨房里准备一些真正的泰式烹饪。
更传统的泰式菜肴
你需要什么
- 3/4磅瘦猪肉，切成小块
- 1个拇指大小的生姜片，切碎或磨碎（或泰国
- 高良姜如果你能找到它）
- 3到4瓣大蒜，切碎
- 1红辣椒，切碎
- 1/4杯洋葱，切碎
- 2个青椒，红色和绿色，切片或切块
- 1份慷慨少量新鲜薄荷
- 2汤匙植物油
- 1/4杯鲜榨青柠汁
- 3汤匙
- 鱼露
- 2汤匙红糖
- 1汤匙酱油
如何做到这一点
- 将搅拌油炸酱配料混合在杯中。 搁置。
- 用高温加热炒锅或煎锅 。 淋入油中并旋转四周，然后加入生姜，大蒜，辣椒和洋葱。 搅拌2至3分钟以释放风味。
- 加入猪肉和stir炒3到4分钟，随时加入2汤匙搅拌油炸酱。
- 加入青椒并继续搅拌，逐渐加入所有剩余的油炸调味酱，直到菜肴符合您的喜好。
- 从热中取出碟子。 将薄荷切碎并折叠。对口味进行味觉测试以获得平衡的口味，如果您想要更深或更咸的口味，可加入更多的鱼酱。 更多的辣椒可以添加更多的香料。 与泰国茉莉花米饭一起享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 577 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 98毫克 |
| 钠 | 1,877毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 37克 |