一个非常好的牛排只需要一个热烤架，一些黄油，盐和胡椒。 而已！ 烤Ribeye牛排是我最喜欢烹饪一大块肉的方式。
无论您是使用燃气还是炭烤，请务必遵循随附的说明。 所有的烤架都有点不同，所有的烹饪都有点不同。 在烤牛排时要留意牛排，记得在服务牛排之前，始终用可靠的肉温计测试最终的内部温度。
牛排在烤架上脱离食物之前应该坐下一会儿。 这让肉中的果汁重新分布，所以每一口都是多汁和潮湿的。
无论如何，你都可以调味你的牛排。 我总是买我能买得起的最好的牛排，所以它只需要一些盐和胡椒。 但如果你愿意的话，你可以加入香料，牛排酱，甚至是普通的旧番茄酱。
为这顿牛排配上一份美味的蔬菜沙拉 ，一些烤土豆或甜玉米 ，还有一些烤蔬菜可以让您享受美味的夏日佳肴。
你需要什么
- 4无骨肋眼牛排
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/4杯黄油，切成块
如何做到这一点
准备和预热烧烤。 让牛排在室温下放置约1小时，然后撒上盐和胡椒粉。
轻轻地烧烤架。 将牛排放在烤架上，不要移动4分钟。
当牛排很容易从烤架上释放出来时，是时候调整它们了。 用钳子翻转并再烤5到8分钟，或直到理想的熟练度，至少145°F。
从烤架上取下牛排，放在一个干净的盘子上，用一些黄油把每一块牛排放在上面。 用金属箔紧紧盖住牛排，静置4分钟，然后服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1090 |
| 总脂肪 | 68克 |
| 饱和脂肪 | 29克 |
| 不饱和脂肪 | 29克 |
| 胆固醇 | 396毫克 |
| 钠 | 252毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 112克 |