这个简单的一道菜食谱使用orzo意大利面，西红柿， 碎牛肉和羊奶酪为美味的希腊风味餐。
我总是在这里使用新鲜的迷迭香，因为干迷迭香只是一束小针。 如果你找不到新鲜的迷迭香，那就省略吧。 这个食谱仍然有很多味道。 你可以使用任何其他类型的面食 ，甚至肘通心粉。 只要确保在食谱烹饪时不断测试面食，以确保它不会过度烹饪。
您也可以在这个配方中更改草药和香料。 省略迷迭香并加入一些罗勒，或省略牛至并加入马郁兰。 只要确保在制作时记下更改。
你需要什么
- 1磅碎牛肉
- 1个洋葱切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 1个青椒，切碎
- 1杯orzo意大利面
- 1（14.5盎司）可以切块西红柿，不排水
- 1（6盎司）可以番茄酱
- 2杯水
- 1茶匙切碎的新鲜迷迭香叶
- 1/2茶匙干牛至叶
- 1/2茶匙肉桂
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯碎羊奶酪
- 半杯橄榄切片
- 3/4杯酸奶油
- 2茶匙切碎的新鲜迷迭香叶
- 1/3杯切碎的樱桃西红柿
如何做到这一点
将大块煎锅中的碎牛肉，洋葱和大蒜煮成棕色。 排水好。 加入甜椒，意大利面，番茄丁，番茄酱，水，迷迭香，牛至，肉桂，盐和胡椒; 搅拌混合，确保面食被液体覆盖。
将混合物加热至沸腾，然后减少热量，盖上盖子，并炖11至13分钟，经常搅拌，直至orzo变软。 我每两分钟搅一次。
orzo倾向于下沉到煎锅的底部并粘住。 你需要每两分钟刮一下锅的底部。
将热锅取下，将乳酪和橄榄洒在砂锅上。 盖上并放置2到4分钟，直到奶酪变软。
同时，将酸奶油，迷迭香和樱桃西红柿放在一个小碗里。 把这种混合物倒在食物上，立即食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 568 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 128毫克 |
| 钠 | 498毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 39克 |