培根脂肪是一种美味多才多艺的成分，您可以用它来烘烤，烹饪，并且几乎可以在任何地方使用黄油。
现在，我们不是在谈论熏肉油脂 - 变黑，在煮熟熏肉后留在煎锅里的残渣。
不，培根脂肪是当你在烤箱里慢慢烹饪时培根呈现的纯白色脂肪 - 这恰好是烹制培根的最佳方式 。 这种烹饪培根的副产品是一个透明的液体脂肪，你可以倒入一个耐热的模子里（通过一块粗棉布过滤掉任何培根颗粒）并冷藏。
当冷藏时，培根脂肪变成原始的，奶油状的，白色的，并且它装载着烟熏，咸味，阳光香味。 它更像培根黄油而不是熏肉油。 健康方面，培根脂肪在单不饱和脂肪（所谓的“好脂肪”）脂肪中的含量高于黄油。 它也不含反式脂肪（“坏脂肪”），就像人造黄油一样。
你还在等什么？ 这里有15种使用培根酱的方法。
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把它传播给你的吐司cislander /盖蒂图片社 我们说“任何你使用黄油的地方”，而烤面包恰好位于该名单的顶部。 尝试一下硬皮发酵面或真正的启示，更甜的东西，如肉桂葡萄干面包 。 这确实是最多的敬酒。
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把它洒在你的爆米花上凯伦伊拉根/盖蒂图片社 这也是启示。 您可以跳过培根脂肪，然后从培根平底锅直接将它淋上爆米花 。 但由于您可能不会同时制作爆米花和培根，只需将冷冻培根脂肪放入微波炉或小锅中加热至液化即可。
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把它传播到玉米棒上Laila Al Rawahi / EyeEm / Getty Images 没有任何东西像甜玉米穗 ，用炭火烤制，直到适度焦糖，然后用培根黄油刷上，撒上盐，胡椒粉，也许还有一些蒜粉。 纯净的夏末魔术。
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将它放在烤牛排上面MatthiasHäberlein/ EyeEm / Getty Images 法国人一直在烤黄牛排，上面涂了一层黄油，因为大概是食物的开始。 而改善这一点的唯一方法是用培根黄油代替普通黄油。 但那不是全部。 在烤汉堡上尝一些腊肉黄油。 生活永远不会是一样的。
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在你的蛋里煮鸡蛋迈克尔格雷森/盖蒂图片社 培根和鸡蛋 -只有最有名的美食二人组合。 你会注意到，培根脂肪不会像黄油一样在锅里发出嘶嘶声。 这是因为黄油含水量约为15％ ，而培根脂肪则是纯脂肪。
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用它来焦糖化洋葱D.沙龙Pruitt粉红色果汁露摄影/盖蒂图片社 焦糖洋葱需要在低温下烹饪切成片的洋葱，这意味着它需要一段时间才能正确完成。 培根脂肪与黄油具有大致相同的烟点 ，非常适合这一点。
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用它制作片状馅饼皮Wanwisa Hernandez / EyeEm / Getty Images 当谈到制作片状馅饼皮的时候，贝克斯早就传播了猪油的美德。 培根脂肪赋予了同样的片状，同时使你的外壳味道像培根。
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用它制作饼干卡尔特伦布莱/盖蒂图片社 就像馅饼皮一样，培根脂肪会使最脆弱的饼干变成有机的。 你的饼干和肉汁永远不会一样。 （请参阅下面的培根肉汁。）
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在你的蔬菜中加入蔬菜Aleksandra Piss / Getty Images 10 15
在蔬菜上服务Thomas Barwick / Getty Images 如果你喜欢蒸熟或煮熟的蔬菜上融化的黄油漩涡，请等待，直到尝试培根黄油。 如果你烤蔬菜或烧烤 ，尝试用熔化的培根脂肪代替普通的橄榄油。 这也适用于烤土豆。
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烤它与它的曲奇饼Fitria Rifki / Getty Images 显然， 制作巧克力饼干时，用黄油代替一些（或全部）普通黄油。
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用它做煎饼杰夫考克/盖蒂图片社 这只是：熏肉和枫木配对。 您可以将一汤匙或两片液体培根脂放入煎饼面糊中 ，或在倒入枫糖浆之前在熟煎饼上撒上培根黄油。
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用它制作蛋黄酱伊恩巴格韦尔/盖蒂图片社 或者应该是培根 ？ 你不能使用所有培根脂肪来制作蛋黄酱 ，因为你的脂肪需要是液体。 它不会很热，否则会煮蛋黄。 但是，如果将1/4杯融化的培根脂肪与1/2杯芥花籽油结合使用，则可以使用此混合物制作蛋黄酱。 对于培根蒜泥蛋黄酱， 用橄榄油替代油菜。
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用它做肉汁Leah Maroney 15 15
将它添加到你的米饭Thomas Barwick / Getty图片 将一杯大米 ，11液体盎司的水，1/2茶匙犹太盐，1汤匙培根黄油和1片月桂叶放在平底锅中。 煮沸，然后减少热量，盖上焖煮的糙米39分钟，白色煮 17分钟。 请享用。