如果你是可口可乐的粉丝,那么你会想尝试这种自制的可乐软糖食谱。他们有熟悉的可乐味道和甜挞咬,使他们尝起来就像真实的东西。 你再也不用多次在散装糖果箱上多付了!
这些聪明的糖果是用可乐提取物和一小撮柠檬酸制成的,这就是他们的现实品味。 它有助于防止gummies太甜,并增加了一点酸味,模仿了大多数可乐的碳酸“咬”。 这很容易找到,但如果你不能,这可以省略,而不需要对这个配方做任何其他的改变。
要塑造糖果,请使用从当地的折扣商店购买的形状像啤酒瓶的硅胶冰块托盘。 如果你找不到类似的模具,不要害怕! 当塑造成其他形状时,或者当简单地切成方块时, 可乐树胶味道一样好!
注意:测试此配方时使用了LorAnn品牌的可乐味道。 如果您使用其他品牌,您应该在准备时尝尝糖果,因为不同的品牌具有不同的优势,您可能希望根据自己的口味添加更多或更少的品牌。
你需要什么
- 4汤匙无味粉末
- 明胶
- 1杯水
- 1杯糖
- 1/2茶匙可乐调味料
- 可选:1/8至1/4茶匙柠檬酸
如何做到这一点
- 如果您使用的是糖果模具,请用烹饪喷雾器轻轻喷洒,然后用纸巾擦拭以除去多余的油脂,并在模具上仅留下薄薄的一层油。 否则,用喷雾器喷涂面包盘或8x8英寸烘烤盘并轻轻擦拭。
- 将明胶和1/4杯冷水放入一个小碗中,并且一起搅拌均匀。 搁置几分钟让明胶吸收水分。
- 将剩余的3/4杯水和砂糖在中等热量的小锅中混合。 在糖溶解时搅拌,然后继续搅拌,直到变成低煨。
- 将明胶微波处理20秒钟,直至大部分为液态。 将热糖锅中的炖锅中的炖锅取下,并在液体明胶中搅拌。 如果使用的话,加入可乐调味料和柠檬酸,并且搅拌均匀,直到所有材料都合并为止。
- 将糖果转移到带有壶嘴的量杯。 倒入模具或准备好的锅中。 让烂豆子坐在室温下直到它们凝固。
- 小心地将它们从模具中剥离出来。 如果你已经把它们放在烤盘里面,把它们切成小方块即可食用。
- 将它们存放在密封的容器中,最好是单层,不要粘在一起。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 14 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 1毫克 |
碳水化合物 | 3克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 0克 |