随着微波炉的出现，看起来老式的炉灶爆米花爆裂已成为失落的艺术。 抛开微波爆米花的潜在健康风险和环境浪费，老式的爆米花只是普通的口味更胜一筹。 制作太容易也很有趣。 最重要的是，爆出自己的玉米意味着你可以尝试所有现在可用的神奇传家宝爆米花品种。 平淡地吃，用橄榄油或黄油淋上毛毛雨，或用香料打扮 - 这种可能性是无止境的！
提示：使用具有相对较高烟点的中性油，如精炼芥花籽油或葡萄籽油。
你需要什么
- 2汤匙油（中性，如葡萄籽或精炼菜籽油）
- 1/2杯未爆米花爆米花仁
如何做到这一点
- 将油和爆米花内核加入一个重3至4夸脱带盖的平底锅中。 摇动锅，用油涂抹核仁。 内核应该在单层中覆盖平底锅。
- 盖上锅，并将其放在中等高温下，偶尔摇动锅，直至听到爆裂声。
- 当玉米开始爆裂时，将其从热中稍微提起并持续摇动锅，盖上盖子，直到爆裂开始减慢，大约3至4分钟。
- 将锅从热源中取出。 将盖子保持1分钟 - 一些内核将继续弹出。 当爆裂停止时，将爆米花倒入一个大碗中。
- 用橄榄油 ，黄油，盐或香料享受平原或季节。