羊排炖菜配方肩章，土豆，胡萝卜和其他蔬菜，以及调味料。 将肩胛羊肉切成片并与骨头一起煮熟，制成美味的炖羊肉。
蔬菜包括大头菜，甜椒，芹菜，胡萝卜和土豆。 配上饼干或爱尔兰苏打面包 。
你需要什么
- 1磅羊肩肉排
- 2个中等马铃薯，四分体
- 3个小胡萝卜切成2英寸的小块
- 1个中等大小的洋葱，四分之一
- 2个排骨芹菜，切成1/2英寸的碎片
- 1个小青椒，切成1/2英寸长
- 可选择1/2杯切丁大头菜
- 1 1/4茶匙盐
- 胡椒粉
- 3汤匙冷水混合1 1/2汤匙面粉
- 2汤匙切碎的香菜
如何做到这一点
- 修剪羊排中的脂肪，然后将肉切成1英寸的块。 将肉和骨头放入锅中或荷兰烤箱中; 几乎没有盖约1 1/4杯水。 盖上锅，煨45分钟（不要煮沸）。
- 加入马铃薯，胡萝卜，芹菜，青椒，大头菜，盐和胡椒。 炖20-30分钟，直到肉和蔬菜变软。
- 去除骨头。
- 从热源中取出; 搅拌在面粉和水的混合物中。 重新加热。 煮，搅拌，直到炖加厚。
- 加入香菜和味道并调整调味。
更多羊肉炖食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 537 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 1,229毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 33克 |