这种大黄派配上一种黄油燕麦片混合物。 用一勺冰淇淋为这款美味的馅饼提供完美的春季或夏季甜点。
大黄也被称为“馅饼植物”的旧名称，很容易看出原因。 长久以来，大黄一直是馅饼，酱料和甜点的春季最爱。
你需要什么
- 1个9英寸馅饼外壳（未烘烤）
- 1 1/2磅大黄
- 1/3杯水
- 3汤匙通用面粉
- 3/4杯糖
- 可选：几滴掉红色食用色素
- 对于Topping
- 1/4杯黄油（室温）
- 半杯糖
- 1/2杯通用面粉
- 1/3杯燕麦（老式卷）
- 1/2茶匙肉桂（地面）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 准备馅饼外壳或解冻冷冻馅饼外壳。
- 修剪并冲洗大黄茎。
- 纵向将大茎切成两半。 切片大黄茎在1/2到1英寸长度横向。
- 将切片大黄和水一起放入中等锅中。
- 在一个小碗里，将3汤匙面粉和3/4杯糖混合，搅拌直至混合好; 加入大黄混合物中。 搅拌均匀，然后煮沸。
- 将热量降至中低。 盖上盖子，但让盖子半开，让蒸汽逸出并继续煨约5分钟，或者直到嫩。
- 如果需要，添加一点红色食用色素，使填充物更加丰富多彩。 将勺子装入准备好的馅饼外壳中。
- 用糕点搅拌机或手指，将顶部配料混合直至混合并易碎。
- 撒在馅饼的顶部。 烘烤35至45分钟，直至顶部变成褐色并且填充起泡。
读者评论
- “这个馅饼很好吃！馅料有一种酸甜的味道，这种味道很赞，大概一磅半的大黄相当于那些没有厨房秤的人的6杯，350°F的温度似乎很低一个馅饼，所以我在375F下煮45分钟，下一次我尝试400度下35-40分钟，因为我认为它会使底部表皮变得更脆。“ 洛雷塔
- 我的丈夫喜欢大黄派，但对我没有食谱。 易碎的顶部完全使这一个！ 我在糖混合物中添加了多一点面粉，以使内部更多一些 - 第一次出来的时候有点薄。 但除此之外，这太棒了！ 完全保留这本食谱书！ 我昨天做了一个，今天又被要求再做一次！ CR
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