在灯光节期间， 光明节 ， sufganiyot ，油炸甜点和假日主题饼干通常会得到所有关注。 但有八个晚上庆祝，有足够的时间尝试新的东西。 切成这个香草磅蛋糕面包，以揭示一个令人印象深刻的惊喜 - 一个对比的dreidel形状出炉！ 制作蛋糕非常简单，但需要一些时间。 但结果有一个足够大的哇因素，如果你感觉狡猾，这是一个DIY礼物给一个有趣的选择。
需要视觉辅助？ 这些一步一步的照片说明将引导您组装一个惊喜面包蛋糕。
犹太状态：乳制品
你需要什么
- 对于蓝色Dreidel蛋糕：
- 1杯多用途面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/8茶匙细海盐（或犹太盐）
- 1/4杯无盐黄油（4汤匙，软化）
- 1/4杯加2汤匙糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙纯香草精
- 1/3杯牛奶
- 蓝色的食物着色
- 对于白蛋糕：
- 2杯多用途面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙细海盐（或犹太盐）
- 1/2杯无盐黄油（1支，软化）
- 1杯糖
- 3个大鸡蛋
- 2茶匙纯香草精
- 1杯牛奶
- 对于柠檬釉：
- 1/2杯糖果糖
- 2 1/2茶匙牛奶
- 1 1/2茶匙柠檬汁（鲜榨）
- 可选：蓝色，白色和/或金色洒水
如何做到这一点
首先，制作蓝色蛋糕：
- 将烤箱预热至350°F。轻轻润滑一个9“x 9”x 2“的烤盘，将烤盘底部与羊皮纸对齐并放在一边。
- 在一个中等的碗中，将面粉，发酵粉和盐一起搅拌均匀。
- 在另一个碗中，使用电动搅拌机或木勺将奶油和糖一起奶油。 加入鸡蛋和香草提取物，并打到混合好。 添加两次或三次添加面粉混合物和牛奶，每次添加后混合均匀。 搅拌直至面糊光滑。 一次添加几滴蓝色食用色素，充分搅拌并加入其他颜色，直至达到您喜欢的色调。
- 将面糊倒入备好的锅中。 用抹刀小心地将面糊平滑到锅的边缘。 （面糊会很厚，所以注意不要移开羊皮纸。）在预热的烤箱中烘烤18到20分钟，或者直到插入中心的测试仪完全干净。
- 将平底锅转移到线架上冷却10分钟，然后从平底锅中取出蛋糕，直接放在架子上，让其完全冷却。 （为加速冷却过程并使蛋糕更容易切割，请将机架放入冰箱约10分钟。）
- 将冷却的蛋糕放在砧板上。 使用dreidel饼干刀或纸模板，尽可能多地从蛋糕上切下dreidel形状。 （在开始切割之前，确保您的切割器或模板适合9“x 5”面包盘，并在顶部和底部留出一点空间）。在混合白蛋糕面糊时将dreidels放在一边。
接下来，做白蛋糕：
- 润滑9“×5”面包锅。 用一张羊皮纸在底部划线并放在一边。
- 在一个中等的碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌在一起。
- 在另一个大碗里，用电动搅拌机或木勺将黄油和糖一起奶油。 加入鸡蛋和香草提取物，并打到混合好。 添加两次或三次添加面粉混合物和牛奶，每次添加后混合均匀。
- 搅拌直至面糊光滑，然后倒入足够的准备好的锅中以覆盖底部。 把蛋糕dreidels放在面包盘的中央，把它们放在一起，使它们填满整个锅的长度。
- 小心地将白色面糊勺入锅中，这样dreidel“原木”被面糊包围并覆盖。 将面包盘放在预热烤箱的中央（如果你的平底锅看起来很饱满，你可能想把它放在一张铝箔上以捕捉任何水滴）。
- 在预热的烤箱中烤45到50分钟，或者直到蛋糕变成金黄色，然后插入靠近中心的测试仪进行清洁。 （一定要测试白蛋糕。）
- 将锅转移到电线架上，让蛋糕冷却20分钟。 从锅中取出，并完全冷却。
最后，做釉：
- 在一个小碗里，将糖果，糖，牛奶和柠檬汁一起搅拌直至光滑，如果釉感觉流淌，则加入更多糖。
- 当蛋糕完全冷却时，用釉淋上顶部。 如果需要，用洒洒装饰。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 442 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 227毫克 |
| 钠 | 623毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |