Sandkuchen或磅蛋糕，任何你切片的方式是好的。 这柠檬磅蛋糕可以形成草莓脆饼或冰淇淋甜点的基础。 它也可以提供普通的，一杯茶或一杯咖啡。 这个蛋糕甚至在家吃早午餐。
你需要什么
- 蛋糕：
- 1杯黄油（室温）
- 2 1/4杯糖
- 1/4杯
- 香草糖 （或更多糖）
- 2个柠檬（为热情）
- 4个大蛋
- 1/2至1茶匙。 调味料（可选，可以是柠檬，香草或橙）
- 3杯面粉
- 3茶匙。 发酵粉
- 1茶匙。 盐
- 1杯酪乳
- 釉：
- 1个柠檬（用于果汁）
- 2杯糖粉
如何做到这一点
- 提早将冰块从冰箱中取出，或者以10％的增量将其以50％的功率微波加热至室温，直至软化，但仍保持其形状。 为了使鸡蛋达到温度，在开始混合任何东西之前，将它们放入一碗热水中。
- 将黄油，糖和柠檬皮放在一个碗中，并以中等速度混合，直到光和蓬松，几分钟。
- 一次打一个蛋，直到面糊光滑。 如果使用，打败调味料，再打几分钟。
- 用发酵粉和盐筛面粉。 使用低速设置，将三种面粉混合在一起，与酪乳交替使用。
- 当面糊光滑时，将其舀入涂有油脂和面粉的Gugelhupf，Bundt或天使食盘中。 平滑顶部。
- 在预热的350°F烘箱中烘烤50到70分钟，或直到蛋糕坚固在上面并开始从锅的侧面分离。
- 从烤箱中取出并冷却10分钟。 转到电线架上。 完全冷却。
- 制作釉：将柠檬汁和糖粉放入一个小锅中。 煮沸煮熟，不断搅拌，直至混合物呈光滑且清澈（几乎清澈）。 从热中取出并刷过蛋糕。 让釉面成立，然后切割和服务。
- 将这块蛋糕紧紧盖好，保存两天。 第二天的蛋糕味道更好，所以不要犹豫早点烤。 你也可以冻结这个蛋糕。 我喜欢用塑料薄膜包裹单个切片，并将它们冻结以供我休息。
高海拔：将面粉增加至3 1/4杯，并将发酵粉减少至2茶匙。
尝试不同的食谱？
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 281 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 89毫克 |
| 钠 | 365毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |