大量的奶酪和简单的酱将这种 鸡肉和面食 放在一起，为您提供美味而令人满意的家庭餐。 朝鲜蓟和蘑菇增加营养价值和质地的菜。
随意调整砂锅成分与你手头上的东西，并适应你的口味。 莫扎里拉奶酪和切达奶酪或披萨混合奶酪是所有马苏里拉奶酪的不错选择。 虽然没有很好的替代蘑菇的土味，但可以用另一种蔬菜替代; 将大约1杯切好的芹菜或洋葱加入煎锅中并与鸡一起炒。 蒸芦笋，西兰花，豌豆或混合蔬菜是朝鲜蓟的合适替代品。 对于额外的颜色，考虑一些切碎的甜椒汤匙或与鸡肉一起将大约1/4到1/2杯的红色小甜椒加入锅中。
砂锅与凯撒沙拉或春季绿色菜一起享用美味的晚餐。 吐司一些大蒜面包去用餐，享受！
你需要什么
- 8盎司通心粉面食
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 1至1磅重的鸡胸肉（无骨，切成小方块）
- 6至8盎司蘑菇（切片）
- 1/2茶匙克里奥尔调料（或a
- 调味盐混合 ）
- 2汤匙黄油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 2汤匙通用面粉
- 1杯
- 一半 （或全脂牛奶）
- 1杯
- 鸡肉汤
- 2杯马苏里拉奶酪（切碎，分开）
- 1杯巴马干酪（切碎，分开;约3/4杯磨碎）
- 盐适量
- 黑胡椒口味
- 1包朝鲜蓟（从冷冻中烹制的四分之一或一半;或1罐/ 15盎司，排干）
- 可选：辣椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 润滑一个2到2个1夸脱的烤盘。
- 按照包装说明，将通心粉放入沸腾的盐水中煮熟 。 用漏勺沥干并放在一边。
- 用中火将大橄榄油加热。 加入鸡肉，蘑菇和克里奥尔调味料。 煮至鸡肉彻底煮熟，蘑菇呈淡褐色，经常搅拌。 将鸡肉和蘑菇混合物倒入一个碗中并放在一边。
- 在同一个锅里融化黄油，加入蒜末。 煮，搅拌约1分钟。 将面粉混合到黄油混合物中，直到光滑和起泡。 继续煮面粉和黄油面酱1分钟，不断搅拌。 加入牛奶和鸡肉汤，继续煮至不断搅拌直至变稠。
- 在酱汁中加入1 1/2杯莫扎里拉奶酪和约一半的帕玛森芝士; 煮至奶酪融化，不断搅拌。 搅拌鸡肉和蘑菇混合物和朝鲜蓟。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 结合酱和意大利面; 转移到准备好的烤盘中。 如果使用，撒上剩余的奶酪，并用辣椒粉轻轻撒上。
- 烘烤约20至30分钟，直至变成浅棕色和起泡。
提示
做得更好：按照指示准备砂锅，但不要烤。 用砂纸覆盖砂锅并冷藏长达24小时。 在烘烤的日子，将砂锅从冰箱中取出，并在室温下放置约20分钟。 将烤箱预热至350°F，并烤上砂锅约35分钟。 取出铝箔并烘烤约10分钟，或者直到砂锅变热并起泡。