这种烹饪火鸡的技巧最初只是一个笑话，但在一个有大啤酒的人可以开始烹制啤酒罐之前，真的只是时间问题。 这个食谱的优点是罐内的啤酒可以轻轻地蒸腾火鸡的内部，保持它的嫩滑和多汁。 通过将香料和草药与啤酒相结合，您可以获得全新的风味。 当然，你需要一个非常大的啤酒罐。
当然，你实际上并不需要使用啤酒罐。 几乎任何一种罐头或瓶子都可以。 尝试24或32盎司果汁或汤罐或类似大小的梅森罐。 本地仓库商店可能有几十个选项可供您尝试。 但是，如果你是纯粹主义者，尝试一种福斯特啤酒罐或其他24盎司啤酒。 这是一个15磅重的火鸡的完美尺寸。 如果你想要一个更大的火鸡，你需要移动到32盎司的范围内。
啤酒的原始配方可以通过告诉你处理啤酒的1/3或1/2的啤酒开始。 你如何处理这一数量的啤酒取决于你。 最好的策略是将所有啤酒倒入另一个容器中。 你需要切掉罐头的顶部，如果罐头是空的，这样做更容易。 随着顶部切断罐头，您现在可以添加您的啤酒和调味料，它会烹饪时滋味和滋润火鸡。
如果你已经在使用某种调味料 ，那么你的火鸡腌料或腌料就会在罐头中使用相同的调味品。 这将添加到没有冲突的味道。
那么它是怎样工作的？
为什么这个工作如此出色，首先，你要为火鸡添加一种水分来源，防止它变干。
其次，你正在添加啤酒。 现在，不仅啤酒好，啤酒中的酵母和麦芽会与火鸡，特别是皮肤发生反应，使肉薄而脆，而肉多汁。 加兰罗马向我建议使用螃蟹煮沸，其效果非常好。
让这个工作正确的诀窍是确保火鸡直立。 现在罐头中有20盎司的液体，重量就在你身边，火鸡应该很好地锚定。 但随着液体被罐头蒸走，罐头会失去重量，火鸡可能会倒下。 这会很糟糕。 一个诀窍是在洞穴底部火鸡的骨头端部切下约三英寸。 这样可以让火鸡坐得更低一点，并给它一个更稳定的基地。 当站立时，它也会降低火鸡的整体高度。
这让我想到了啤酒罐火鸡的重点。 无论你是烧烤，吸烟还是烘烤你的小鸟，重要的是火鸡在站立的火鸡的顶部和烹饪火鸡的顶部之间至少要有两英寸的空间。如果你已经切开火鸡背部的骨头端会坐下，但在尝试啤酒之前， 火鸡可以确保它合适。
如果您正在烹饪大火鸡，那需要一些时间。 在烹饪过程中，罐头可能只是干涸，所以在罐头中放入尽可能多的液体是非常重要的，而不会在罐头装满时溢出。 您最好的选择是将罐子放在您要使用的烹饪表面上，然后小心地将火鸡放到罐子上。 你可能需要一个助理。 把你的时间，并确保你仔细观看罐头。 当火鸡安全地做饭时，洗一切。 下一周没有任何问题。
所以考虑一个很好的解决方法来解决火鸡干燥的老问题，并在我身上喝点啤酒。