在你的crockpot烹饪侧面牛排使最嫩,多汁,美味的肉。 西南牛排和豆类是一种简单的Tex Mex食谱 ,制作简单,价格低廉,非常美味。
你可以根据你的喜好使这道菜温和或辣。 如果你想吃辣的话,可以使用辣酱,加入一些碎红辣椒片和辣椒片。 如果你喜欢温和的食物,可以使用温和的莎莎酱,然后切碎辣椒粉。
侧腹牛排是一种相对较新的牛肉切块。 它来自牛的一部分,它做了很多工作,所以肉很瘦,味道很多。 但是如果切割不当,可能会很困难。 确保你切碎的肉与谷物最好的结果。
为了削减“对谷物”,看看它煮熟时的牛排。 你会看到长长的直线穿过肉。 这就是“粮食”。 把你的刀垂直于这些线并切割它们。 这削减了肉中的纤维,所以牛排会很嫩。
这道菜配上很多冷啤酒,一些加热玉米饼和一些新鲜水果。
你需要什么
- 1.5磅侧翼牛排
- 1个洋葱(切碎)
- 3瓣大蒜(切碎)
- 1个16盎司的罐子矮胖莎莎
- 1/2茶匙干牛至叶
- 1汤匙辣椒粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 1个15盎司罐装
- 黑豆 (排干和冲洗)
- 1个红柿子椒(切片)
- 1个黄色甜椒(切片)
- 3杯
- 热熟米饭
- 1/4杯切碎的葱
如何做到这一点
- 修剪侧翼牛排中的多余脂肪。
- 用不粘烹饪喷雾器喷4夸脱的慢炖锅 ,或用特制的炖锅烹饪袋将其排成一行。
- 将洋葱和大蒜放入准备好的慢炖锅底部,并放上牛排顶部。
- 将辣椒酱,牛至,辣椒粉,盐和胡椒粉放入小碗中,倒入肉中。
- 顶部的一切与排水黑豆。
- 盖上慢炖锅并在低温下煮6到8小时,直到肉嫩。
- 从慢炖锅中取出肉并盖上。 静置10分钟,然后切成细条纹贴在谷物上。
- 同时,把crockpot的热量转到高点。
- 将牛肉放入慢炖锅,连同切好的辣椒和任何可能来自肉类的果汁。
- 盖上慢炖锅并在高处烹饪30分钟,直到辣椒变软。 轻轻地将食物彻底搅拌,然后用葱调味; 立即与大米一起服务。 你也可以用这种混合物来制作Fajitas。