这将为圣帕特里克节做一顿美味的炖牛肉，虽然它可以在一年中的任何时间享用。 但是，圣帕特里克节是一个不错的选择，它的脂肪含量低于咸牛肉晚餐。
你需要什么
- 1磅白马铃薯，去皮并分成四份
- 1个中等大小的洋葱，大致切碎
- 1 1/2杯切胡萝卜
- 8盎司切片蘑菇
- 2根芹菜切片
- 3/4磅精益炖牛肉，修剪
- 1茶匙干混合草药
- 1月桂叶
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
- 2汤匙玉米淀粉混合1/4杯水/肉汤
- 3/4杯无脂低钠牛肉汤
- 1/4杯红葡萄酒
如何做到这一点
- 将土豆块放入4夸脱crockpot的底部，然后放入其他蔬菜。
- 在上面加牛肉。
- 撒上草药并加入月桂叶。
- 将玉米淀粉混合物加入肉汤中，倒入肉类和蔬菜，然后倒入红葡萄酒。
- 低烹6小时。
提供4-6
每份：卡路里218，脂肪卡路里39，总脂肪4.5克（饱和1.3克），胆固醇51毫克，钠106毫克，碳水化合物22.5克，纤维4.9克，蛋白质22.2克
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 254 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 51毫克 |
| 钠 | 278毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 21克 |