传统的韩国芝麻牛排
无论你拼写的是Bulgogi还是Bool Kogi，这款烤牛排都非常好吃，因为它是多功能的。 不管你喜欢什么，都可以先用腌制的嫩牛肉条，烧烤和鸡尾酒开始。 传统上，这道菜用芝麻或莴苣叶包裹。 你也可以把它堆在米饭上。 Bulgogi是一顿美味的佳肴，是一道完美的开胃菜。 你甚至可以用鸡肉，鱼肉，猪肉或其他任何肉类代替牛肉。
基本技术是用酱油， 芝麻油和大葱混合腌肉。 由于腌泡汁含有糖，因此在烤时需要密切注视肉类。 最好的方法是热和快。 一旦肉被烤，它应该很快被送达，因为如果太长时间它会变硬。 烤肉通常配有蘸酱。
有两种方法为这种食谱准备肉类。 更简单的方法是将整块牛排腌至六个小时。 烧烤，切片和服务。 另一种被认为更传统的方法是将未煮过的肉切成1/4英寸厚的块，腌约1小时然后烧烤。 要使用第二种方法，您需要将肉放在烤串上或使用某种烤架来防止小块掉落。 虽然第一种方法更容易，但第二种方法将更多的肉表面暴露在腌泡汁和火焰中，使其具有更好的风味。
配Bulgogi 的蘸酱通常很辣; 毕竟，Bulgogi的直译是“火肉”。 但是，您可以使用您最喜爱的蘸酱。 这道菜特别好，伴随着花生酱 。 无论如何，你服务它，我相信你会发现这个盘适合任何场合。