中国菜的字面上有成千上万的食谱。 中国人无论是通过食物还是口味，几乎都会吃东西，他们会以各种方式烹饪，包括炒，煮，炖，烘烤，蒸等等。
以下是世界各地餐厅中四十种非常受欢迎的中式菜肴。 台湾的四十种菜，如果有这样的事情，可能不会反映中国的四十强，绝对不会反映美国，英国等四十强，但几乎在任何地方都普遍流行。
这份清单中的一些食谱是基本的中式烹饪食谱，因此它们适合任何对中式烹饪感兴趣的人。 这些包括基本炒饭，这是一种非常基本的炒饭配方，只有少数配料。 如果你学习如何烹饪这种基本的炒饭，你可以并且将来会发现自己在未来添加其他成分，包括鸡肉，火腿或虾。 这与鸡肉炒面相同，这是一个相当基本的烹饪方法，一旦你学会了如何烹饪，你可以将鸡肉换成猪肉，海鲜或牛肉，并制作各种各样的炒面。
对于糖醋菜肴，您还可以查看我的其他帖子“ 甜酸酱 ”。 本文将向您介绍几种不同的糖醋酱。 您可以从那篇文章中制作糖醋酱，并存放在冰箱或冰柜中。 然后，你可以使用酱汁，当你想制作一些美味的糖醋猪肉，鸡肉或鱼片。
这些菜肴既快速又容易制作以及美味。
（1） 基本炒饭
（2） 鸡肉炒面
（3） 螃蟹仰光
（4） 鸡肉炒饭
（5） 蛋卷
（6） 甜酸酱
（7） 酸辣汤
（8） 橙鸡 （快速简单）
（9） 糖醋猪肉
（10） 蛋滴汤
（11） 生菜裹
（12） 芝麻鸡
（13） 北京烤鸭
（14） 馄饨汤
（15） 虾炒饭
（16）趣味融合火锅
（17） Potstickers
（18） 牛肉西兰花
（19） 将军鸡
（20） 宫保鸡 （炒）
下面的更多热门食谱
（21） 螃蟹泡芙
（22） 芝士火锅
（23） 饺子饺子
（24） 酸柠檬酸鸡
（25） Moo Goo盖潘
（26） 馒头面团
（27） Char Siu Bao
（28） 四川鸡
（29） 蜂蜜核桃虾
（30） 蔬菜炒面
（31） 猪排苏伊
（32） 炒Bok Choy
（33） 幸运饼干
（34） 芒果布丁
（35） Potsticker浸渍酱
（36） 炸馄饨 （配猪肉和虾馅）
（37） 培根包裹的水栗子开胃菜
（38） 馄饨包装
（39）牛肉和西兰花
（40） 鸡扒苏伊