这是制作炭烧包的馒头面团的基本配方。 如果你渴望点心面包，不需要去商店，用这个简单的食谱让他们在家里！
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你需要什么
- 1包干酵母或1块蛋糕新鲜酵母
- 1杯温水
- 4 1/2杯面粉
- 1/4杯糖
- 2汤匙Crisco或植物油
- 1/2杯开水
- 2汤匙芝麻籽油
如何做到这一点
- 将酵母溶于温水中。 加1杯面粉。 彻底混匀。 用布盖住。 升起1小时，直到气泡出现。
- 将糖和植物油溶于1/2杯开水中。 搅拌好。 冷静直到温暖。 倒入酵母混合物 。 加入3 1/2杯面粉。
- 轻轻地在面粉上揉面团直至光滑。 放入温暖的地方放入特大号油脂碗中。 用湿布盖住。 升至两倍，大约2小时。
- 分成2部分。 取出第一部分并揉2分钟。 重复第二个。 将每卷卷成12英寸长，2英寸宽的卷。 切成12片（共24片）。
- 用手掌摊平每件。 用擀面杖卷成3英寸的圆圈。
- 用芝麻籽油刷。 用筷子缩进圆圈的中间。 将圆圈对折，使其变成半个月。 用叉子紧紧卷边。
- 将每个卷放在蒸锅托盘上独立的方形箔片上。 用毛巾覆盖托盘。 让包子上涨到大约两倍，大约30分钟。 取下毛巾。
- 将蒸汽盖紧，盖上活泼的开水10分钟。 配上北京鸭 ，脆皮鸭，或任何你想要的填充。 可以提前准备。 可能会被冻结。 用塑料袋解冻并重新蒸汽10分钟。
（*注：此配方转载自“王夫人的长寿中国菜谱”，由西尔维娅舒尔曼提供）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 178毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |