用大虾烹饪

在寻找一道美味的海鲜菜肴时，你绝对不能错误对虾。 在美国，虾基本上是虾，但在其他地方更常被称为虾。 出售虾的超市将以任何名称称呼它们，尽管大多数情况下它们会更大，被称为虾的超大型虾 。 他们可以在当地的超市或任何销售新鲜或冷冻海鲜的地方找到，例如当地的鱼类市场。

购买大虾的技巧

购买虾时，您可以选择新鲜或冷冻。 两者在烹饪时都会起作用，但冷冻虾需要花费时间来解冻，而且不会像煮过的新鲜虾一样美味。 烹饪后，他们往往更加强硬，所以如果可以的话， 新鲜的虾是要走的路。

烹饪大虾

和其他类型的海鲜一样，虾可以以各种方式烹饪。 它们可以烤，烤，炸或蒸，并且可以在外壳上或外壳上烹饪。 虾也可以在静脉中或在静脉中烹饪。 大多数人会在出于个人原因烹饪之前去除静脉，但也因为咬入时味道会变得粗糙。

如果用冷冻虾做饭，确保它们完全解冻很重要。 将虾放入防水包装或用保鲜膜包裹，放入冷水中约1小时即可轻松完成。 一旦解冻，虾准备做饭，应立即使用。

壳牌开或关？

决定是否带头和带壳是否是个人决定。 如果你选择没有外壳的烹饪，你会发现如果对虾仍然稍微冷冻，它会更容易去除。 首先将其拧下来将头部取下。 接下来取下腿，然后，抓住虾的尾巴，从身体拉壳。 此时你可以选择去除虾。 这是通过采取一个薄而锋利的刀并沿着静脉运行来完成的。 在冷水下运行虾，静脉应该洗掉。

烹饪虾时，要记住的一件事是他们快速烹饪。 如果在翻炒菜中使用虾，等到最后一分钟加入虾，因为它们将在短短30秒内煮熟。 其他方法，如面包屑和油炸，虾可以在一分钟内煮熟。