这是一种美味的香草腌制烤大虾配方。 烤虾的秘诀就是密切关注它们。 虾的烹饪速度足够让你随时保持盖子并注视它们。 过熟的虾是橡胶状的，所以把它们从第二个完成。
你需要什么
- 2 1/2磅/ 1.2公斤大型虾
- 腌料：
- 1/4杯/ 60毫升
- 橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升切碎的香菜（用扁叶荷兰芹代替）
- 1/2中等小葱，切块
- 1个大柠檬汁
- 1茶匙/ 5毫升新鲜罗勒，切碎
- 1-2瓣大蒜，切碎
- 1/4茶匙/2.5毫升盐
- 少许白胡椒（可选）
如何做到这一点
1.去皮和去静脉虾。 用纸巾吸干并放入可再密封的塑料袋中。
2.将腌料原料混合在一起，并将混合物倒入虾。 密封袋并放入冰箱30-45分钟。 不再像柠檬汁中的酸会开始软化成虾。
3.中高热量的预热烤架。 在将虾放在烤架上之前，油烤架很好地磨合。 进行约四次通过以创建不粘表面。
4.取出虾袋放弃卤汁。 放置烧烤虾 ，并允许每面煮2到3分钟，或直到它们看起来都变得粉红色和坚挺。 从热源中取出并立即投放。 在上面加一点碎的香菜或罗勒。
5.根据烤架的风格，在烤制前将这些大虾放入烤串中可能会更容易。 将大约4-5只虾放在每根烤串上，按照说明烹饪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 345 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 400毫克 |
| 钠 | 1,163毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 49克 |