这些简单无麸质马卡龙饼干是用蛋清和磨碎的杏仁或杏仁粉制成的。 融化的巧克力片和一些香草提取物为曲奇添加了风味。
在杏仁粉和融化的巧克力被折叠之前，蛋白和糖被打成蛋白甜饼，使得曲奇轻盈且质地蓬松。
你需要什么
- 6盎司（约1杯）半甜巧克力片
- 3个大蛋清
- 1/4茶匙盐
- 1杯糖
- 1/2杯磨碎的杏仁（杏仁粉）
- 1/2茶匙香草精
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 用羊皮纸烘烤线或慷慨地涂黄油。
- 将巧克力片放在双锅炉顶部，放在煨水中。 煮，偶尔搅拌，直到巧克力融化。 取下锅，放在一边冷却。
- 在带有电动搅拌器的搅拌碗中，打蛋清和盐，直到僵硬但不干燥。
- 逐渐将糖打成蛋清，直至混合物变得厚实且有光泽。 蛋白酥皮应该站在高峰。
- 在杏仁粉，香草和融化的巧克力中折叠。
- 把茶匙倒在准备好的烤盘上。
- 在预热的烤箱中烤12到15分钟，或直到凝固。
使约48个饼干。
读者评论
“我通常不是马卡龙爱好者，但这些都很棒，我正在寻找更低脂肪的东西，但我是一个巧克力爱好者，我期待他们能够好起来但很惊喜，他们很好吃！我用贝克斯不加巧克力的巧克力代替巧克力的口味，以更强烈的巧克力味道，与复活节晚餐一起作为我们的甜点。“ 一分钱
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| 钠 | 9毫克 |
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