Samaos，又名焦糖美食，又名有史以来最伟大的女童子军饼干 （有人可能会这样说），对许多有甜食的人来说，可能是氪石。 底座由自制的脆饼干制成，顶部是椰子和焦糖，然后将整个东西浸入巧克力中并淋上绒毛。
而且，虽然盒装的美味，自制的可以更有价值（无论是味蕾和钱包，都一样）。 请注意：这些曲奇确实需要几个步骤，但事实上，您不必等到明年的销售才能抓住一个盒子，把这些放在必须拥有的cookie配方列表上，这些配方可以让您整年。
奖励：您可以方便地冻结这些Cookie ，并在方便时为他们提供服务，例如当您有最后一刻的客人时。
从Creme de La Crumb修改过的食谱。
你需要什么
- 脆饼饼干：
- 半杯黄油（软化）
- 1/3杯糖
- 1/2茶匙香草
- 1杯1/4通用面粉
- 1/3茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙牛奶（冷）
- 配料：
- 1 1/2杯椰子片（天使片）
- 36焦糖（单独包装，约1 1/2杯）
- 3汤匙重霜
- 半茶匙盐
- 1茶匙香草
- 1 1/2杯半甜巧克力片
如何做到这一点
- 在一台立式搅拌机的碗中，或在一个带有手动搅拌器的中型碗中，将黄油和糖打成奶油状 。 然后加入香草并再次打。
- 在另一个碗中，将面粉，发酵粉和盐一起搅拌。 然后逐渐添加到黄油混合物中，注意不要过度混合。 刮下碗的两侧并加入牛奶。 混合直至合并，不要过度混合。
- 将面团制成球并用保鲜膜包裹。 将面团放入冰箱至少一小时，或最多2天。
- 准备烤时，将烤箱预热至350°F。
- 面团冷却后，将其卷成1/4英寸厚的薄片。 使用面包圈切割机将面团切成圆形。 如果您没有甜甜圈切割机，请使用一个较大的饼干切割机，然后用一个小得多的饼干切割中心。 将饼干放在羊皮纸内衬的烤盘上。
- 将废料卷成一个球并将其卷出到另一张纸上。 切掉更多的饼干并将它们放在另一张烤盘上。
- 烘烤10到12分钟或直到刚刚设定。 边缘可能非常浅，但饼干本身不应该呈棕色。
- 让它们在冷却架上冷却。 当他们正在冷却准备焦糖顶部。
- 将烤箱的温度降至325°F。将椰子片放在烤盘上，放入烤箱5至10分钟。 在两者之间搅拌一下，以确保即使变成褐色。 从烤箱中取出烤好的椰子 ，让它在锅里略微冷却。
- 将焦糖和厚奶油加入中型微波炉中。 微波约2分钟，然后取出并搅拌。 微波间隔30秒，搅拌至焦糖完全融化。 加入香草和盐。
- 将1至2茶匙的焦糖撒在每块饼干上。
- 搅拌椰子到剩下的融化焦糖中，直到完全结合。 将约一汤匙椰子混合物加入每个曲奇的顶部。 将焦糖铺开并模制，使其均匀地位于饼干的顶部。 将每个饼干放在新鲜的羊皮纸上。
- 在微波炉或双锅炉中融化巧克力片，以30秒间隔搅拌，直至巧克力完全融化。 将每块饼干的底部浸入融化的巧克力中，然后放在新鲜的羊皮纸上。 用剩下的融化巧克力淋上每个饼干的顶部。
- 允许完全冷却（至少1小时）并送达！