这种调料需要不到5分钟的时间来准备，而且它为混合蔬菜，黄瓜或者一种基本的调味沙拉提供了一种神奇的酱汁。
香醋让醋汁变甜，而芥末增加了辛辣刺鼻的味道。 这是一款出色的多用途敷料。 如果你喜欢，添加一点干叶罗勒或意大利调味料的混合物。
当你穿着沙拉时，只需使用足以突出和调味。 不要过度使用，否则沙拉会潮湿，成分会被敷料压制。
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你需要什么
- 3/4杯特级初榨橄榄油 *
- 1/3杯质量好的香醋**
- 1汤匙优质第戎芥末或最喜欢的美食石磨碎芥末
- 1/4茶匙大蒜粉
- 半茶匙盐
- 冲破新鲜研磨的黑胡椒
如何做到这一点
- 将所有配料放在一个罐子里。 盖上盖子并摇匀直至混合好。
- 或者，使用搅拌器或电动搅拌器来组合成分。
- 品尝和调整调味料。
- 用沙拉或盖子冷藏，直到服务时间。 在浇注之前再次摇动。
制作1杯沙拉酱。
*如果您需要削减油量，请使用优质葡萄酒代替最多1/4杯油。
**优质香醋会比较甜，但是如果你的醋不是很甜，可以加一些糖或红糖来使调味品变甜。
建议的沙拉配料
- 喜欢的沙拉混合或生菜
- 樱桃西红柿
- 甜椒棒（或切碎的）
- 切碎的红色或甜洋葱
- 切成薄片的萝卜
- 火柴胡萝卜
- 芹菜片
- 切片或切成小块的黄瓜
- 西兰花或花椰菜小花
- 山核桃或核桃
- 切达干酪或碎蓝纹奶酪
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 191 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 25毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |