自制Do Si做女童军饼干

如果你喜欢Girl Scout饼干和我们一样喜欢，那么你会喜欢这些自制的Do Si Do饼干。 不再需要搜索这些cookie。 相反，你可以在舒适的厨房里制作它们。

这些疯狂的花生酱燕麦饼干三明治有两个不同的名称：Do Do Dos和花生酱三明治。 两种都包含美味脆脆的花生酱燕麦饼干和颓废的花生酱填充物。 虽然盒装美味，但自制的是国王。

让孩子参与混合面团并用花生酱填充饼干。 这个食谱可以让你填充很多东西，所以你可以随心所欲地按照自己的想法自由地或谨慎地填充饼干。 任何剩余的馅料都可以用来霜冻几块蛋糕或一些巧克力布朗尼蛋糕 。 百胜！

您可以提前归档并将其存放在冰箱中，直到您准备好使用。 但我们建议不要超过三天。

你需要什么

• 花生酱燕麦饼干：
• 3/4杯通用面粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1/4茶匙发酵粉
• 半茶匙盐
• 8汤匙无盐黄油（软化）
• 1/2杯奶油花生酱
• 半杯糖
• 半杯淡红糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙
• 香草
• 1杯燕麦（老式或快速烹饪）
• 花生酱填充物：
• 6汤匙无盐黄油（软化）
• 1/2茶匙香草精
• 半杯光滑的花生酱
• 2 1/4杯糖粉
• 3汤匙重霜
• 半茶匙盐

如何做到这一点

1. 将烤箱预热至350°F。
2. 将面粉，小苏打，泡打粉和盐放在一个中等大小的碗中，放在一边。
3. 在一台立式搅拌机的碗中，将黄油，花生酱和糖一起打到奶油状。 刮下碗的两侧，加入鸡蛋和香草。 打败直到合并。
4. 再次，刮下碗的两侧，加入干燥的配料，低速搅拌，直至掺入。 在燕麦中折叠，直至均匀分布。

1. 使用一个小饼干勺创造甚至球。 把球放在羊皮纸内衬的烤盘上几英寸。 用叉子或牙签在每个饼干的中心打一个洞。
2. 烘烤约10分钟或直至金黄色。 从烤盘上取下饼干并放在冷却架上。
3. 在饼干完全冷却时，准备糖霜馅。 在台式搅拌机的碗中搅拌黄油，香草，花生酱，糖粉，厚奶油和盐，或使用手动搅拌器。 打败，直到完全结合，蓬松。 如果糖霜过于僵硬，或者如果过于潮湿，则再加一点糖粉以增加一点奶油。
4. 一旦饼干完全冷却后，按尺寸匹配它们。 然后将糖霜放入一个管道袋中 ，然后将其中一个饼干的整个平坦表面铺开。 夹在结冰之上的其他饼干夹心。
5. 重复剩余的Cookie。 立即服用或存放在密闭的容器中。