开胃菜和配菜在韩国料理中扮演着重要角色，这种配方可以满足您制作特殊的经验丰富的菠菜“沙拉”所需的一切。 菠菜是大力水手为保持强壮而种植的蔬菜，食物充满了铁。 随着更多的营养物质比一些动物蛋白质，菠菜是你最喜欢的植物性食物之一。
菠菜沙拉的另一大优点是，如果你不想把它作为一个方面，你可以把它作为韩国其他知名主菜的一部分。 调味的菠菜沙拉可以用来和章鱼（拌炒面），紫菜饭（米饭和海藻卷）以及拌饭（拌有蔬菜的米饭）一起食用。
像其他许多韩国菜一样，这一面也很容易定制。 如果您想要使用或多或少的任何成分，取决于您独特的口味，请随时这样做。 例如，那些有健康问题的人可能想要使用较少的酱油（或低钠版本）或更少的糖。
你需要什么
- 1磅菠菜
- 2汤匙。 酱油
- 1汤匙。 芝麻油
- 1汤匙。 芝麻种子
- 1汤匙。 芝麻盐*
- 2瓣切碎的大蒜
- 2茶匙。 的糖
如何做到这一点
- 将菠菜放入沸水中煮30秒。
- 快速取出菠菜并用冷水冲洗。 最简单的方法是将菠菜放入漏勺中，打开厨房龙头，然后让水流过。
- 轻轻挤压蔬菜去除多余的水分。 如果您没有时间或倾向手动操作，您也可以尝试在漏勺中甩动菠菜中的多余水分。
- 将酱油，芝麻油，种子，盐，大蒜和糖混合，并将所有这些成分混合到菠菜中。 根据您的偏好或您计划为沙拉服务的晚餐客人的偏好，使用更多或更少的这些配料。
*如果没有芝麻盐，可以加1茶匙盐和2茶匙酱油）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 88 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 375毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |