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首先捏巧克力塑料(又名巧克力酱)
学习使用这张照片教程制作巧克力玫瑰! 巧克力玫瑰很容易,美丽,而且非常美味! 为了便于打印说明,请参阅巧克力玫瑰食谱 。
可食用的玫瑰可以用许多不同的材料制成,如软糖或杏仁糖。 本教程使用巧克力塑料 - 也被称为巧克力糊 - 这是一种由巧克力和玉米糖浆制成的易于模制的糖果酱。 您可以使用这种巧克力塑料配方为玫瑰创造巧克力塑料。 这个配方产生大约六个全尺寸的3“玫瑰,但数量可以通过你制作的玫瑰的大小来调节。
从半磅巧克力塑料开始。 开始揉捏你的巧克力塑料,直到它光滑柔软。 如果您使用的是白巧克力塑料,请将其揉成糖粉,如果您使用的是牛奶或黑巧克力塑料,请将其揉入不加糖的可可粉中。 如果塑料太难揉搓,请以5秒为间隔微波烘烤,直至变得柔韧。 不要微波太长时间,否则会太软。
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推出巧克力塑料
用粉状糖粉或可可粉拂去工作表面和擀面杖,然后将巧克力塑料卷成非常薄的一层。 如果您正在使用大量的巧克力塑料,您可能需要将其分成两部分并分批滚出。 保持不使用的部分包裹塑料,以免干燥。
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确保你的巧克力塑料足够薄
确保您的巧克力塑料卷成非常薄的一层,厚度小于1/8英寸。
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从巧克力塑料中切出圆圈
使用小型圆形切割器从塑料切割圆形。 对于一个全尺寸的玫瑰,你需要9个圆圈,而玫瑰花蕾需要4到5个。 圆刀的大小决定了你的玫瑰的大小。 1.5“切割机将产生大约3”宽的全尺寸玫瑰。
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形成玫瑰中心
首先形成玫瑰的中心:取出一个切割的圆形,并将其卷成圆筒。 在圆柱体顶部留下一个小孔,在底部留一个较大的孔。
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稀薄的花瓣边缘
再转一圈,用手指将其一端弄平直至薄薄。 这将是花瓣的顶部,它有助于玫瑰更加微妙的外观。 您将在玫瑰上放置的每一片花瓣重复这一细化步骤。07的12
围绕中心包裹第一片花瓣
将第一个花瓣缠绕在圆柱体上,使花瓣顶部与圆柱体顶部接触,将其压在底部以粘附巧克力塑料。08年12月
你现在有一个玫瑰花蕾
只有一个花瓣缠绕在你的中心,你现在有一个玫瑰花蕾! 如果你想停在这里,稍微向内弯曲花瓣的边缘,使它部分覆盖花的中心。 如果您想盛开一朵花,请稍微向外弯曲花瓣边缘,然后继续下一步以添加更多花瓣。
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完成第一层花瓣
把另一个圆圈的边缘弄薄,为你的朵朵玫瑰增加第二片花瓣。 如图所示,获得逼真的玫瑰花的诀窍是将第二片花瓣放在第一片花瓣的下面。 添加第三个花瓣,其边缘刚好在第二个花瓣下面,以完成第一层花瓣。10的12
你现在有一个小玫瑰
在你的中心加入三片花瓣后,你现在应该有一个如上所示的小半开花玫瑰。 你可以在这里停下来,或者完成一个玫瑰花,继续下一步。11的12
在玫瑰周围增加五个花瓣
使用剩下的五片花瓣在玫瑰上添加第二层,如前所述稀疏顶部边缘,并像第一层一样将每个新花瓣的边缘滑动到前一个花瓣的下方。 微微卷起外部花瓣,使玫瑰绽放。
你可能会在玫瑰花底部留下一大块多余的巧克力塑料,所以要捏掉任何多余的塑料,并用塑料碎片重新卷起来,以制造更多的玫瑰。
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你的巧克力玫瑰是完整的
你的巧克力玫瑰现在完成了! 让玫瑰坐在室温下并晾干24小时。 一旦设定,它们可以无限期地存放在密封容器中。