这美味的食谱是一个老家庭的最爱。 这就像里斯的花生酱杯，但更好，更好，因为它有日期和黑巧克力。 你可以咬入一层光滑，奶油般坚硬的巧克力涂层，加入充满干果和坚果的天鹅绒花生酱。
将这些小糖果在室温下储存，盖紧，但如果您愿意，可以将它们冷藏起来。 在室温下，巧克力固体可以捡起，但与花生酱馅融合良好，所以两者质地几乎相同。
在过去，人们习惯使用一块石蜡（可食用）并用巧克力融化，使其在冷却时变坚挺，但没有必要。
你需要什么
- 1杯花生酱
- 1杯花生（切碎）
- 1杯糖粉
- 1/2杯日期（切碎;不是预先包装的切碎类型）
- 1汤匙黄油（软化）
- 2杯半甜巧克力片
- 1盎司平方苦甜巧克力（切碎）
如何做到这一点
- 在一个大碗中，将花生酱，花生， 糖粉 ，红枣和黄油混合均匀; 形成1“的球，放在涂有蜡纸的饼干片上，冷却至坚硬。
- 将中等强度的微波炉中的2杯量杯中的半甜状巧克力片和切碎的苦甜巧克力融合在一起约2分钟，搅拌一次，直至巧克力几乎熔化但不完全熔化。 从微波炉中取出巧克力混合物并不断搅拌直至其融化和光滑。 这有助于通过用晶体播种巧克力来调和巧克力，使得巧克力在室温下相当坚固。 如果您使用中等功率并搅拌一次，巧克力不会燃烧。 在开始使用之前知道你的微波炉烹饪速度有多快。
- 将每个球浸入融化的巧克力混合物中并置于羊皮纸上。 静置直到巧克力坚硬，然后在室温下紧紧盖好。
- 浸糖，确保他们先冷冻。 将巧克力融化在玻璃量杯中，以使巧克力足够深，便于使用。 一次一个地将糖果倒入巧克力中。 用叉子轻轻转动它们，然后用叉子捞出糖果。 点击量杯侧面的叉子去除多余的巧克力。 将涂层糖果重新放回蜡纸上。 必要时，使用一点融化的巧克力填充任何洞或叉标记。 慢慢来; 这是一个沉思的任务！ 巧克力应该在一个小时内坚定。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 116 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 35毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |