自制巧克力杯是我最喜欢的秘密武器之一！ 这里有一个专业提示：当它被放在巧克力杯中时，它看起来很可爱！ 我们都知道花生酱杯已经。 但照片：巧克力杯冰淇淋迷你勺。 巧克力杯中的优雅摩丝漩涡。 光泽的ganache高高地堆在 - 你猜对了 - 巧克力杯！ 相信呢？
这个巧克力杯子的配方告诉你如何制作这些美味，可食用的容器。 一旦你了解制作可食用巧克力杯是多么容易，你可能会发现自己定期制作它们。 不要错过照片教程，一步一步地显示如何制作巧克力杯！
你需要什么
- 12盎司巧克力糖果涂层（或切碎的巧克力）
- 小糖果杯，最好是箔片品种
- 小而干净的油漆刷（可选）
如何做到这一点
对于这个食谱，你要么想要锻炼你的巧克力，要么使用巧克力糖果涂层。 钢化巧克力味道会更好，但巧克力糖果涂层更快，更方便使用。 我建议你不要简单地使用融化（未调节）的巧克力，因为它在温暖的温度下变软并趋向于绽放，或者形成难以食用的灰白色条纹。 因此，请先按照以下指示或者将巧克力糖果涂层融化来调节您的巧克力 。
有两种制作食用巧克力杯的方法。 首先，你会想要一个勺子，并用巧克力填充每个糖果杯到边缘。 您可以使用任何款式或尺寸的糖果杯。 我更喜欢铝箔品种，因为它们看起来更坚固一些，但纸杯也可以使用。
让巧克力坐几分钟，直到它开始围绕边缘。 然后抓住底部的糖果杯，倒在巧克力碗上，让多余的水滴倒出来。 一旦额外的巧克力消失了，你的糖果杯的侧面和底部会留下一层薄薄均匀的涂层。 如果你做大量的杯子，这种方法相当快，因为当你填充它们时，所有的第一杯将准备好翻转巧克力。 缺点是它需要足够多的巧克力来填满杯子，所以如果你使用有限量的巧克力，这并不是理想的选择。
第二种方法涉及使用小而干净的食品安全画笔。 将杯子装满巧克力约四分之一的杯子，然后使用画笔将杯子两侧的巧克力涂在顶部。 尝试创建一个平滑的图层，并在完成时检查杯子以确保没有薄弱的条纹区域。
如果你想制作更大的巧克力杯，你可以使用普通的松饼杯（纸或箔），并从顶部切下一条条，使它们不那么高。 然后用同样的方法填充和倾倒巧克力，或者将巧克力涂在两边。
让巧克力杯完全放置，无论是在室温下还是在冰箱里。 现在你可以用甘纳什，慕斯，冰淇淋或任何其他糖果填充物来填充它们。 它们可以在顶部敞开，或者在你选择的任何填充物的顶部用更多的巧克力密封。