切碎的洋葱面包食谱

洋葱对我们来说非常好，所以我们都应该尝试在我们的更多食谱中使用它们。我喜欢在面包上使用切碎的洋葱，但是如果您对不喜欢洋葱的人有问题，您可以在添加洋葱之前先切碎洋葱，这样面团就会在面包烘烤后看不到。

切碎的洋葱面包是一种美味的晚餐面包，可以和各种各样的餐一起食用，从汤到烤。剩余的切片也可以制成美味的吐司和烤奶酪三明治。

你需要什么

在大碗里混合牛奶，水，糖，酵母，油和盐。如果需要，加入大蒜和切碎的洋葱。一次混合一杯面粉，直至形成僵硬的面团。您可能会也可能不会使用全部的面粉，具体取决于您的成分和其他因素。将面团放在面粉上揉约8分钟。
将面团放入涂有油脂的碗中。将面团翻转过碗内，使面团的顶部也涂上油脂。用干净的厨房布或保鲜膜覆盖，让其坐在温暖的无风干燥处45分钟或直到尺寸加倍。打倒。将面团放在面粉上揉搓约5分钟。将面团切成2个相等的部分。将零件成形为面包。

润滑两个面包锅，并将面团放入其中。在温暖的无风干燥的地方盖上并放置大约45分钟或直到加倍。可选 - 为了在面包上涂上光面涂层，在将面包放入烤箱之前先将蛋清涂在面包的顶部。在350华氏度烘烤约1小时。转动面包，放在架子上放凉。当完全冷却时，可以将面包装并冷冻待用。

面包烘焙技巧：

你可以在这个配方中使用任何类型的牛奶：全脂牛奶，脱脂，低脂等。牛奶也可以用水和脱脂奶粉代替。

有一个牛奶干粉奶粉转换表。用它来计算在更换配方中的牛奶时添加到水中的干奶量。

面包粉的面筋含量高于多用途面粉。这意味着用面粉制成的面包会比用万能面粉制成的面包高。你可以制作自己的面包粉，方法是在面包食谱中添加1-1 / 2茶匙麸质到每一杯通用面粉中。

妥善储存面粉以防止其变质。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）