这种不烘烤的斯洛伐克浆果甜点配方可以用整个浆果 - 覆盆子,蓝莓,黑莓 - 或切片更大的浆果,如草莓。
为免有人认为棉花糖不真实,不仅斯洛伐克共和国变得非常西化,而且棉花糖糖果用棉花糖植物(althea officinalis)制作时可以追溯到古埃及。 今天, 明胶取代了这种成分。 到了十九世纪中叶,法国已经将这种味道传播到欧洲各地。
你需要什么
- 8盎司Petit Beurre或其他茶饼干
- 1/4杯融化的黄油
- 1(7 1/2盎司)容器棉花糖奶油
- 1杯重的鲜奶油,鞭打
- 3杯新鲜浆果,冲洗
- 2汤匙玉米淀粉
- 半杯糖(或多或少的味道,取决于浆果的甜味)
- 1/8茶匙盐
如何做到这一点
- 在一个大锅里,煮浆果,玉米淀粉,糖和盐,直到厚。 完全冷却。
- 同时,在一个食品加工机的碗中,研磨Petit Beurre茶饼干,并在处理器运行时通过食物滑槽倒入融化的黄油。 将所有1/4杯面包屑混合物倒入带有可移动底部的8x11英寸挞平底锅的底部。 放置在冰箱中,直到准备好装配。
- 在一个中等大小的碗中,将四分之一的搅打奶油倒入棉花糖中使其变淡,然后折叠剩余的奶油并冷藏直至可以使用。
- 将一半的奶油混合物涂在地壳上,所有冷却的浆果混合物,然后用剩余的奶油混合物顶部。 撒上保留的饼干屑。 冷藏直至准备就绪。
- 从挞锅中取出边缘并切成长方形。 冷藏剩饭。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 448 |
总脂肪 | 18克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 49毫克 |
钠 | 190毫克 |
碳水化合物 | 66克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 9克 |