酸性饮料有许多口味，正如您所料，杏味酸味杏味。 这就是杏白兰地， 确切而言 ，这是一个令人难以置信的简单鸡尾酒，任何人都可以享用
与许多“酸味”饮料一样，为了制作这款酒，我们采用流行的威士忌酸味配方，并简单地用杏子白兰地代替威士忌。 这是一个快速切换和鸡尾酒酸味家族的伟大方面之一。 一旦你知道如何制作一个，就很容易找出其他人。
有几种方法可以接近杏酸，我们将在配方下探索这些选项。 无论你如何混合，有一点是肯定的：这是一款非常棒的经典鸡尾酒 。
你需要什么
- 2盎司杏子白兰地
- 3盎司酸味混合
如何做到这一点
你的杏酸选择
Apricot Sour只有两种配料，是一种令人愉快的简单鸡尾酒，虽然在制作时有选择。
杏子白兰地。 杏白兰地是不言自明的，但我鼓励你寻找一个“真正的”杏白兰地。
这是一个不包括糖和甜味剂，从技术上讲，它更多的是利口酒而不是真正的白兰地。
近几十年来，白酒品牌提供甜水果“白兰地”已成为常见现象，并且常常是用人造甜味剂制成的。 许多饮酒者多年来一直避免这些，因为他们实际上并不那么好。
虽然有好消息！ 随着新的鸡尾酒文艺复兴时期的到来，越来越多的蒸馏酒厂正在回归制作水果白兰地的传统方式 - 从真正的杏子（或其他水果）蒸馏。 找到好的选择变得越来越容易，你只需要寻找它们。 您可以从工艺酿酒厂或Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie（来自Haus Alpenz的奥地利）等品牌处找到杏子白兰地。
这对于经典鸡尾酒爱好者来说非常完美，因为像巴尔的摩Bang这样的许多美味食谱都依赖它。
如果你真的找不到真正的杏子白兰地，请做我们许多人多年来所做的事，并转向高端杏子利口酒。 三个最好的是玛丽Brizard Apry，Giffard Abricot杜鲁西永，和罗斯曼冬季果园杏。
酸混合。 酸饮料依赖于糖醋的一些组合。 在上面的配方中，使用了“酸味混合物”，这简直就是一种柑橘味的简单糖浆。 在家里制作酸味混合料很容易，实际上建议这样做，因为你在商店购买的味道通常太酸或太甜。
如果您愿意，也可以将等份的简单糖浆和新鲜柠檬汁倒入。
这是一个不错的选择，因为它可以让你调整任何成分以适应你的口味或你使用的特定杏味。 例如，用甜杏酒或白兰地，我会稍微放下一点糖浆，用更多的柠檬来补充。
另一种选择是完全跳过甜味，单独使用柠檬，就像我们在苏格兰酸奶中看到的那样。
杏酸有多强？
你选择（或可以找到）的杏味酒将决定杏酸酸味究竟有多强。 有了所有的选择，这是一个未知数，因为一些甜水果'白兰地'和利口酒是50到60（或更低），而真正的杏白兰地倾向于80。
假设我们遇到了一大瓶真正的防80％杏子白兰地。 在这种情况下，杏酸是一种相对温和的15％ABV（30证明） 。 这与其他酸味饮料以及为什么他们是欢乐时光，晚餐聚会等非常随意的鸡尾酒是正确的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 113 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 3毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |