经典苏格兰鸡蛋配奶油芥末酱

苏格兰鸡蛋是带有香肠外壳的硬熟鸡蛋,配以奶油黄油酱和少许第戎芥末酱。 这些苏格兰鸡蛋为任何场合制作美丽而美味的菜肴。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热到400°F。
  2. 将烤架放入浅烤盘中。
  3. 在一张蜡纸上,将香肠分成6等份; 在每个蛋周围包裹1个部分。 将每个包裹的鸡蛋卷成面包屑。
  4. 在一个碗里,用芥末和水拂蛋; 将香肠包裹的鸡蛋浸在鸡蛋混合物中。 再次滚上面包屑,放入准备好的烤盘中。
  5. 在预热的烤箱中烘烤约35分钟或直至变成褐色,在烘烤过程中转动一次。 纵向切成两半; 用第戎酱或您选择的酱汁热食。

第戎酱

  1. 在中低热量的小锅里融化黄油。
  2. 用面粉搅拌; 煮约1分钟,不断搅拌,直到光滑和冒泡。
  3. 加入调味料,然后每次少量加入1杯半。
  4. 继续搅拌直至变稠; 添加更多的半数,直到达到所需的一致性。
  5. 用芥末打蛋; 供应苏格兰鸡蛋,蔬菜或炸鱼。

使1至1 1/2杯。

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营养指南(每份)
卡路里 497
总脂肪 33克
饱和脂肪 14克
不饱和脂肪 13克
胆固醇 310毫克
1,038毫克
碳水化合物 28克
膳食纤维 2克
蛋白 22克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)