爱尔兰苏打面包食谱

爱尔兰苏打面包不容易制作,没有酵母或长时间的上升,也很快。 爱尔兰面粉非常软,很难烘烤酵母发酵的面包,因此使用小苏打开发面包。

面包可以(并且)由所有白面粉制成,但面团很难处理,所以我更喜欢这两种面粉的混合。 对于轻快的面包工作很快,不要过度。 轻手将保证成功。

苏打面包也可以使用全麦/谷物面粉制成,也被称为面食

你需要什么

如何做到这一点

将烤箱加热至200°C / 400°F / Gas 6

  1. 在一个大碗中,将苏打粉的面粉,盐和碳酸氢盐混合在一起。 加入酪乳并搅拌形成松散的面团。
  2. 用面粉轻轻粉碎工作表面,然后转成面团。 轻柔地揉面团直至光滑。
  3. 将面团整理成一个球并且压平成大约5厘米/ 2英寸厚。 用锋利的刀轻轻地将面团的表面切成十字形。
  1. 将面团放在涂有油脂的烤盘上,在烤箱中烘烤30-35分钟,直至上升并呈浅棕色。
  2. 冷静下来。
营养指南(每份)
卡路里 186
总脂肪 5克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 5毫克
498毫克
碳水化合物 31克
膳食纤维 4克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)