这种土豆沙拉看起来很简单，但味道并不短。 沙拉用鱼苗土豆和大块黄瓜和芹菜制成。 将煮熟的鸡蛋和红洋葱放入混合物中，加上美味的酸奶油和蛋黄酱酱。
你需要什么
- 1 1/2磅鱼种土豆，擦洗并切成1英寸的块
- 4大
- 完全煮熟的蛋
- 1/2杯细碎的红洋葱
- 1/2杯切块芹菜
- 1个中等黄瓜
- 1/2杯酸奶油
- 3/4杯蛋黄酱（或更多，根据需要保湿）
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 3/4茶匙盐或味道
如何做到这一点
- 把土豆放在一个中等的平底锅里，用水盖好。 煮沸后，减少热量，盖上盖子，炖约15分钟，或者直到马铃薯块呈叉状。 排空并放冷。
- 把煮熟的鸡蛋切碎，放在一个大碗里。
- 将切碎的红洋葱和芹菜加入鸡蛋中。
- 剥去黄瓜，纵向切成两半。 用勺子刮出种子，然后切成黄瓜。 将蔬菜和鸡蛋加入黄瓜切块。
- 将冷却后的马铃薯放入碗中，轻轻搅拌即可将各种食材组合在一起。
- 在另一个碗中，将酸奶油，3/4杯蛋黄酱和盐和胡椒混合; 搅拌混合。
- 将拌种混合物加入马铃薯混合物中并轻轻搅拌以混合。 如果需要，添加更多的蛋黄酱。
变化
- 为了增添色彩，在沙拉上加入一些切碎的胡萝卜或切碎的红色甜椒。
- 一汤匙或两个甜咸菜津津乐道可以增加浓郁的味道。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 287 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 130毫克 |
| 钠 | 410毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |