这种马铃薯沙拉配方是一种经验丰富的配方，新土豆赋予其特殊的风味。 这是一个完美的土豆沙拉准备你的大野餐，或者把它带到一个夏天的食物。
你需要什么
- 2磅新土豆（或小圆白马铃薯，不削皮）
- 半茶匙盐
- 3个熟鸡蛋（去皮，切碎）
- 1 1/2杯切碎的芹菜
- 1/2至1杯甜洋葱（切碎）
- 1/2杯蛋黄酱
- 1至2茶匙准备芥末
- 1/2杯切碎的甜咸菜（有些果汁）
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 破折号辣椒
- 配菜：辣椒粉撒粉
如何做到这一点
- 擦洗马铃薯，切成1英寸的立方体。 如果很小，你可能想把它们全部留下。
- 将土豆放入平底锅中，用水覆盖土豆上方约1英寸。 加1/2茶匙盐。 盖上土豆煮至嫩。
- 排空并放冷。
- 将土豆和切碎的鸡蛋，芹菜，洋葱，蛋黄酱，芥末，甜咸菜，盐，胡椒和辣椒混合在一起。 如果使用，搅拌一点欧芹，然后撒上辣椒粉。
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- 主食谱指数
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 220 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 84毫克 |
| 钠 | 271毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |