立陶宛煎饼，也被称为blynai （BLEE-nigh）和sklindziai ，是忏悔星期二（ Uzgavenes ）以及spurgos的流行款待。 这个配方是用白面粉和打蛋白，这使得一个非常轻薄煎饼。 他们是银元大小，并通常伴随着蜂蜜或水果蜜饯。 对于苹果blynai，添加去皮和磨碎的馅饼苹果的面糊。 比较这个食谱与俄罗斯的blini 。
这里是立陶宛煎饼或blynai的一张更大的照片。
你需要什么
- 1杯通用面粉
- 1汤匙酸奶油
- 4个大鸡蛋（分开）
- 1杯牛奶
- 半茶匙盐
如何做到这一点
- 在一个中等的碗里，打蛋黄直到光照。 加入面粉，酸奶油，牛奶和盐并混合至光滑。 在一个单独的培养基中，打蛋清直到僵硬但不干燥。 将蛋清折叠成蛋黄粉混合物，尽量不放气。
- 将少量黄油加入不粘煎锅中，再加入大量的面糊。 炒至金黄色，翻转并炒至对方金黄色。 用蜂蜜或蜜饯盛开。
注意：对于苹果煎饼，在面糊上添加去皮和磨碎的苹果馅饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 93 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 82毫克 |
| 钠 | 169毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |