新鲜蔓越莓会反弹
蔓越莓历史
较小的蔓越莓的植物名称牛痘oxycoccos来自拉丁vacca，这意味着牛，因为奶牛似乎喜欢他们。 Oxycoccos指植物的锋利叶。 这个品种在欧洲主要是已知的。 在北美，大浆果品种是V. macrocarpon，来自宏观 ，意思是大，椭圆形的叶子。
蔓越莓的英文单词是鹤草莓的缩写，它来自植物的花朵，它们俯视和模仿起重机的头部。
这些鸟也喜欢在起重机回家的沼泽中生长的浆果。 在加拿大，蔓越莓经常被他们的美洲印第安人名称atoca所指。 蔓越莓也被称为跳跳莓，因为它们会在新鲜和熊果时掉下来，因为熊会爱上它们。
Highbush小红莓（Viburnum trilobum）是金银花家族的完全不同的果实，虽然外观相似。 Highbush蔓越莓生长在带尖叶的灌木上，蔓越莓在椭圆形的树叶上生长。 Highbush小红莓有一个不吃的单一种子。 一旦使用筛子去除种子，它们可以在任何配方中互换使用，使用成熟的蔓越莓。
朝圣者学习了美洲土着蔓越莓的所有知识，他们认识到浆果中的天然防腐剂（苯甲酸），并经常将它们混入pemmican（干肉混合物）以延长其保质期。
蔓越莓酱通过尤利西斯·格兰特将军进入画面，他在1864年彼得堡会议期间命令它服兵役。蔓越莓酱于1912年首次由Cape Cod Cranberry公司销售，该产品销售为“Ocean Spray Cape鳕鱼蔓越莓酱。“ 与其他种植者的合并演变成现在着名的蔓越莓产品的着名的Ocean Spray公司。