在一个更健康的模型中获得一个不粘锅
由于担心用于不粘炊具的化学物质对健康的潜在影响，新一代炊具出现声称对您的健康和环境更好。 这种绿色的炊具通常使用陶瓷涂层而不是特氟隆来防止食物粘在锅上。
陶瓷涂层即使在高温下也能保持稳定，因此不会释放烟雾或毒素。 它们由天然材料制成而不是合成化学品制成，这使得它们比其他不粘涂层更环保。
如果你正在寻找环保炊具 ，这里有一些顶级品牌的主要功能。
Cusinart的绿色美食炊具
这种炊具采用陶瓷基不粘技术，而不是传统的石油基不粘表面，有助于保护石油供应。 Ceramica涂层的涂覆温度低于传统不粘涂层，不含通常称为特氟隆的聚四氟乙烯（PTFE），以及用于制造聚四氟乙烯和其他不粘表面的全氟辛酸（ PFOA ）。
这种硬质阳极氧化炊具旨在实现更好的导热性，烹饪时需要的能量更少。 此外，它还具有由70％回收材料制成的铆钉不锈钢手柄。 其包装也由100％回收材料制成，并用大豆油墨印刷。
除了环保功能之外，该炊具还提供终身保修服务，可安全使用电动，气体，玻璃陶瓷和卤素灶具。 该生产线包括一个8英寸长柄煎锅，10英寸深煎锅，每包1.5夸脱。 平底锅盖，2.5夸脱。 有盖子的平底锅，3 qt。 “每日”平底锅，6夸脱。 带罩盖的荷兰烤箱和适合2.5夸脱的蒸笼插件。 平底锅。
这种炊具不是洗碗机安全的，所以Cuisinart建议用海绵或柔软的抹布在温暖的肥皂水中清洗。 在烹饪时，您可以使用塑料，木头和尼龙厨房工具，并且可以在500°F的温度下保持烤箱安全。
Cuisinart还生产绿色美食三层不锈钢炊具系列 ，使用相同的不粘涂层，可用于电磁炉。
比亚莱蒂Aeternum
这款环保炊具系列不含PFOA，PTFE和镉。 内部衬以水基“纳米陶瓷”涂层，钛涂层和悬浮硅酸盐微粒，这是制造玻璃的主要材料。 内部设计可抵抗划痕和污渍，同时提供易于清洁，均匀的表面。
外部采用耐刮擦硅胶制成，足够耐用高温，并且底座设计为提供卓越的热传导性，使您可以在较低的温度下烹饪并节约能源。
这种炊具可用于燃气，电气，玻璃和陶瓷炉，但不适用于电磁炉。 中国制造的烤箱不是安全的，Bialetti建议在烹饪时手洗和使用塑料或木制厨房工具，以免刮伤表面。 这条生产线有3个炒锅（8“，10.25”和12“）。
原始的GreenPan
GreenPan的炊具采用Thermolon不粘技术，可承受高达850°F的温度，而不会散发有毒烟雾，起泡或剥落。 Thermolon卓越的导热性能使您可以在低至中等温度下进行烹饪，从而减少能源消耗。
该产品不含镉和铅，手柄采用循环不锈钢材料，炊具主体采用循环铝材，Thermolon生产的固化阶段比传统不粘涂层的二氧化碳排放量少60％。
该公司生产5系列炊具，以及烤盘，电器和配件。 为了保持平底锅运转良好，GreenPan建议在烹饪时避免使用金属器皿，手洗平底锅并在储存时将其分开。
Ozeri绿色地球光滑陶瓷炊具
这些环保平底锅涂有德国制造的Greblon陶瓷，不含PTFE和PFOA。 防刮表面经过纹理化设计，可承受高温而不会释放有害烟雾或毒素。
平底锅由大规格压铸铝制成，可均匀分配热量，并具有磁化底部，可在感应炉上快速传热。 Ozeri的绿色地球系列包括一个12“炒锅和3个尺寸的煎锅 - 8”，10“和12” - 带盖单独销售。
Scanpan专业平底锅
Scanpan的炊具具有Green Tek不粘表面和陶瓷钛涂层，不含PFOA和PFOS。 其专业线包括荷兰烤箱，炒锅，平底锅，炒锅，烤盘，酱锅，炒锅和钢盖。
Scanpan建议在使用此炊具烹饪时避免使用极高的热量。 该平底锅具有防烤箱和洗碗机的安全性，可用于电动，燃气，感应和卤素炉灶。 除了专业生产线外，Scanpan还生产了两款采用Green Tek涂层的炊具。