用这些厨房工具坐上肉汁火车
什么是没有肉汁的火鸡？ 如果你想在最短的时间内得到最好的品尝肉汁，你需要一个脂肪分离器。 这款小巧的小工具看起来非常像量杯，但在几分钟内帮助您将最好的品尝肉汁从脂肪中分离出来。
这个简单的设计和几个完全不同的分隔符有些不同，但它们都依赖于脂肪总是达到顶端的事实。 现在不是做肉汁的时候了吗？
最佳整体：Bellemain脂肪分离器
这种脂肪分离器是经典的设计，带有连接到杯子下部的喷嘴。 当杯子充满时，壶嘴中的塞子阻止液体进入壶嘴，因此很少有脂肪会进入壶嘴。 同时，过滤器顶部保留液体中的大块。
该杯子耐热达400度，远远高于你将要分离的焙烧果汁的温度。 四杯大小足够大多数烤肉的果汁，你也可以用它在短短几批中分离汤汁中的脂肪。 美国和公制测量可以很容易地看到你收集了多少液体，并将其作为标准量杯一年四季都有用。 另外，这是洗碗机安全，易于清洁。
亚军，最佳整体：摆动式轻松释放脂肪分离器
这种设计采用与大多数脂肪分离器不同的设计，采用弹簧式阀门，可直接从容器底部释放液体，无需从喷口倒出。
盖顶式洗碗机安全过滤器有一个过滤器，用于从液体中去除较大的颗粒，并且它是超深的，因此可以容纳更大的零件。 要使用 - 只需将手柄挤出即可释放液体，并在您到达脂肪前释放，您将在这里获得四杯液体的空间。
由于液体从底部排出，所以在您释放液体之后，比喷嘴式脂肪分离器更容易在柜台上滴下水，但液体不太可能含有脂肪，只要您停止释放及时。
最适合小任务：OXO Good Grips 2杯脂肪分离器
你真的需要一个4杯的脂肪分离器，它会占用你的内阁的空间，或者是一个较小的脂肪分离器，为你制作的小火鸡和烤肉提供更好的购买机会？
这与标准喷口式脂肪分离器具有相同的设计，但尺寸更小，便于存储。 如果你做了很多肉汁，你可以简单地填充它两次。
这是由洗碗机安全的耐热塑料制成，可以轻松处理焙烧果汁的热量，并且它具有耐热过滤器盖子，可以捕获不需要的碎屑。 大多数情况下，塞子在灌满杯子时阻止脂肪进入喷嘴，如果倒入杯子太快，防止液体从顶部溢出。 我们喜欢的是柔软的握柄，易于握持，易于读取盎司和公制的测量数据。
最佳玻璃：HIC硼硅酸盐玻璃脂肪分离器
如果你想把塑料放在厨房外面，这款玻璃油脂分离器正是你需要的。 它由坚固的硼硅酸盐玻璃制成，对300度的热量安全，所以你可以倒入非常热的液体，而不用担心开裂。
这种设计与其他喷口式脂肪分离器相似，但具有纤细优雅的喷嘴和环形手柄，使其看起来既现代又优雅。 它具有美国和公制的测量结果，可以很容易地知道你有多少肉汁。 一个不锈钢过滤器可以过滤掉大颗粒，还有一个更细的过滤器可以去除更细小的颗粒和沉积物，所以不需要第二个过滤器。
当它不用于分离脂肪时，可以将其用作标准量杯，用于加热微波炉中的水，或者甚至用于制作茶叶。 这是洗碗机安全易清洗。
最佳微波安全：特鲁多脂肪分离器
这种脂肪分离器的宽敞，低矮的形状让人联想到一种肉汁船，但它是用来分离果汁中的脂肪。 这不是一个外部喷口，而是添加了一个集成的倾倒喷口，旨在首先从杯子底部取出液体，并将脂肪留在后面。 它在美国和公制方面都有测量，所以你可以看到你收集了多少液体。
这有一个过滤器盖，以保持果汁中的较大的比特，是热安全的400度，微波和洗碗机的安全。 虽然这不是为了提供服务而设计的，但对于家庭晚餐来说，它可以很好地传递正义。
最佳组合：OXO好握法烘焙套装
如果这是你的第一个感恩节，或者是时候摆脱你从来不喜欢的那个旧的脂肪分离器，那么这个组合可能是完美的替代品。 它包括一个脂肪分离器和一个baster（加上一个清洁刷），所以你可以随时准备在一年中的任何时间进行火鸡或烤肉。
分离器可放置四个杯子，可用洗碗机清洗并在侧面进行测量，便于混合。baster有一个倾斜的尖端，可以很容易地从烤盘底部取出果汁，还有一个容易握住的硅胶球，挤。 连接在baster管上的整体式支架在弯曲的尖端不使用时可将其直立在柜台上，因此不会滴落并弄脏。
最好的撇油器：Fatsoff汤勺撇油器
如果你没有另一个量杯的空间，这种独特的撇渣器可能就是你想要的。 这可以直接从锅中或烤锅中去除脂肪 - 只需将脂肪液体顶部的撇渣器底部按下，并且通过凸起孔进入的脂肪收集在碗中。
这对浅液体不起作用，所以您可能需要倾斜您的烤盘来收集角落中的液体，使其足够深，或将其转移到另一个容器中。 然而，它会很好地从几天内制作的火鸡汤顶部去除脂肪。