石蜡被归类为化学防腐剂，使水果，蔬菜和糖果看起来有光泽，并阻止水分流失和腐败。 尽管美国农业部建议不要使用石蜡作为密封剂，但您可能会将其看作是在杂货店销售的硬奶酪上的包装材料，或者在家用罐装果酱和果冻的礼品罐中找到它。 由植物油，棕榈油衍生物和合成树脂加上其他材料组成的食品级石蜡通过身体未消化且不含营养价值。
不应摄入一些石蜡，如用于蜡烛制造和美容治疗的香味品种。
石蜡的用途
将石蜡添加到融化的巧克力中使其硬化时具有光泽。 它还有助于巧克力在室温下保持固态。 石蜡在一些品牌的糖果棒中作为添加剂出现，以防止其融化并作为巧克力涂层中的主要成分，例如在冰淇淋或巧克力浸渍的曲奇上发现的那些。 在节日期间受欢迎的美食食谱可能需要石蜡，如巧克力和糖果手杖饼干或巧克力球。 石蜡是易燃的，所以如果你在家中使用它，用双锅炉或微波炉轻轻加温，直到它开始融化。
喷洒在水果和蔬菜上的石蜡增加了光泽，使它们更具吸引力，并通过保持水分来延长保质期。
一些水果如苹果会产生天然蜡，可以轻易地用水冲洗并轻轻擦拭。 另外的合成蜡有时会增加天然涂层，并且可能更难以去除。 通常，在醋或柠檬汁增强水中快速浸泡可以更轻松地擦拭蜡。
有机水果生产商不能在其产品上使用石油基蜡，尽管他们可以使用某些形式的天然衍生蜡如巴西棕榈蜡，并保持符合有机标志。
石蜡也可以涂覆香肠链接以赋予它们光泽。 新奇糖果形状像蜡嘴唇或胡须或充满调味液体的微型汽水瓶也含有石蜡。 烹饪蜡纸包含石蜡涂层，使其具有防水性和不粘性，可用于在将食物存放在冰箱中时保持食物新鲜。
石蜡的销售
您可以在大多数杂货店的罐头供应部门找到食品级石蜡，也称为面包蜡或罐装蜡。 您通常可以以块状，液体状态或易于测量的珠子购买它。 海湾蜡是用于制作罐头和制作巧克力的石蜡的流行品牌。
有些人，特别是那些对阿司匹林过敏的人，可能会对食品级蜡敏感，这取决于他们的成分，应该小心使用它们。