蔬菜和西红柿炖牛肉

西红柿和红酒为这道美味的炖牛肉增添了美妙的味道。 使用精益炖牛肉或将瘦牛排切成小块。 随意使用大头菜或萝卜,或用胡萝卜或欧洲萝卜或更多的土豆代替。

用新鲜出炉的饼干或温热硬皮面包炖汤。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将1/3杯面粉,盐和1/4茶匙胡椒合并; 与牛肉块一起折腾,直到涂好。
  2. 在一个大的荷兰烤箱或平底锅里,用中火加热橄榄油。 加入牛肉并搅拌,直至变成棕色。
  3. 加入洋葱和芹菜,继续烹饪,直到洋葱软化。
  4. 加入大蒜,西红柿,葡萄酒和牛肉汤。 煮滚; 减少热量,覆盖和煨半小时。
  1. 加入1/2茶匙胡椒,百里香,土豆,胡萝卜和大头菜或萝卜。 盖上并炖35到45分钟,或直到蔬菜变软。
  2. 加入面粉和水的混合物,继续煮食,搅拌直至变稠。
营养指南(每份)
卡路里 618
总脂肪 27克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 14克
胆固醇 135毫克
839毫克
碳水化合物 38克
膳食纤维 6克
蛋白 50克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)