从花园（或农贸市场）准备韭菜花的五种方法
韭菜花是一种美味，芳香和丰富多彩的可食用花卉，将在春季和农贸市场出现在您的香草园中。 它们有洋葱和大蒜的细腻味道，可以用各种方式使用。 以下是关于如何使用韭菜花的一些想法：
与Clive开花的Sautéed芦笋
一个伟大的春天组合。 修剪芦笋的底端。
如果你的芦笋很胖，你可能想把它们烫一两分钟，但如果它们很瘦，就不要打扰。 （如果你把它们烫一下，确保它们在烘烤之前完全干燥。）在一个宽大的炒锅里加热一汤匙橄榄油，当它变热时，加入芦笋。 炒3或4分钟，频繁折腾。 加入少量剁碎的韭菜和韭菜花，再炒一分钟，然后加入少许黄油，柠檬汁和犹太盐的味道。
山羊奶酪和香葱开花煎蛋卷
将少量切碎的新鲜韭菜和韭菜盛开，放在一边。 然后用四个鸡蛋制作一个基本折叠的煎蛋卷 ，并填入山羊奶酪和韭菜混合物。 配上更多的韭菜花。
天使头发通心粉配香葱奶油酱
将3汤匙黄油和一些蒜末融化，然后撒上2汤匙面粉制成面酱。 煮数分钟，搅拌，然后加入2杯鸡汤或肉汤，搅拌直至混合均匀。
煮五分钟或直到减少三分之一，然后加入1/4杯酸奶油和拂动，直到光滑。 加入少量切碎的新鲜韭菜和韭菜花，然后用一磅熟天使头发面食折腾。
炒香鸡柳配韭菜花
用犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒调味鸡肉片。
用一汤匙黄油和一汤匙油加热一锅，直到脂肪炙热，然后加入鸡肉片并煮三分钟或直到金黄色，然后转动肉饼，加入少量切好的新鲜韭菜和整个韭菜开到锅里。 再继续烹调几分钟直到完成。 从锅中取出肉饼并放在一边。 将一些鸡汤加入锅内并减少一分钟左右。 如果你愿意，你可以在这个阶段添加更多的黄油，然后用盐调味酱。 在鸡上淋上韭菜花酱，即可食用。
香葱开花土豆泥
韭菜和土豆，经典组合。 在这种情况下，韭菜花不仅增加了味道，还为土豆泥增添了颜色，否则这些颜色对他们来说没有太多颜色。 把韭菜和韭菜花切碎，搅拌成土豆泥。 这是一个土豆泥配方。
另请参阅： 什么是韭菜？