这种美味的西兰花和花椰菜烘烤是用白汁和帕玛森奶酪和黄油面包屑顶部烘烤。 如果你想要更丰盛的酱汁，可以在白汁中加入一些奶酪或加奶油而不是牛奶。
这道菜非常适合任何日常家庭用餐，并且特别适合放假日餐桌或便餐。
你需要什么
- 2杯水
- 半茶匙盐
- 1 1/2至2磅西兰花和菜花片
- 牛奶
- 4至5汤匙黄油（
- 划分 ）
- 4汤匙面粉
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 可选：1短跑肉豆蔻
- 2汤匙
- 面包屑 （好，干）
- 1至2汤匙帕玛森芝士（磨碎）
- 1/8茶匙辣椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F。
- 在一个大锅里 ， 把水和1/2茶匙盐煮沸 。
- 加入西兰花和菜花; 煮至脆嫩，约4至6分钟。
- 排出菜花，保留烹饪液。
- 将牛奶加入蔬菜液体中以测量2 1/2杯。
- 将倒掉的蔬菜倒入2夸脱的浅烤盘中。
- 用中火在平底锅中融化3汤匙黄油。
- 混合在面粉中，搅拌直至光滑，起泡。
- 煮，搅拌2分钟。 逐渐搅拌牛奶和蔬菜肉汤混合物。
- 煮，不断搅拌，直到变得光滑。 用盐，胡椒粉和肉豆蔻调味。
- 将调味汁倒入西兰花和花椰菜中，轻轻搅拌以将蔬菜涂上酱汁。
- 融化剩余的2汤匙黄油。
- 将融化的黄油和面包屑，巴马干酪和辣椒粉混合; 搅拌成分并撒在蔬菜上。
- 在预热的烤箱中将砂锅烘烤约20分钟，或者直到砂锅起泡，面包屑稍微变成褐色。