我们都喜欢吃通心粉和奶酪在一边拉猪肉，但你有没有想过把它们混合在一起？ 这个食谱结合了两种舒适的食物，制作出令人难以置信的美味砂锅菜。 无论您使用购买的拉猪肉还是自制的剩饭，这款砂锅都会很快成为家庭的最爱。
用自制凉拌卷心菜和饼干或软卷供应这个砂锅。 如果你喜欢，你可以用拉的鸡肉 ， 拉火腿或牛肉丝来代替拉猪肉。
你需要什么
- 8盎司未煮熟的通心粉（约2杯）
- 1/4杯（1/2棒）黄油
- 1/4杯通用面粉
- 2杯牛奶
- 1/2茶匙地面芥末
- 半茶匙盐或味道
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 2杯切碎的切达干酪
- 2杯
- 拉猪肉
- 1/2至1杯切达杰克芝士混合物或墨西哥混合奶酪
如何做到这一点
- 按照包装说明将煮熟的盐水煮通心粉。 用漏勺沥干和冲洗。
- 将烤箱加热至350°F（180°C）。 黄油2个1/2至3夸脱的烤盘。
- 同时，用中火在平底锅中加热黄油。 加入面粉并继续煮2分钟，不断搅拌或搅拌。 逐渐添加牛奶，搅拌彻底。 煮，搅拌，直到变得光滑。
- 搅拌地面芥末，盐和新鲜研磨的黑胡椒。 加入锋利的切达奶酪并搅拌，直至融化。
- 将排干的通心粉和奶酪酱混合，调匀。
- 将炉子上或微波炉中的猪肉加热至热点（或者如果您使用购买的包装，则指示包装）。
- 将通心粉和奶酪混合物倒入烤盘中。 顶着拉猪肉。 用切达杰克奶酪撒上拉猪肉。
- 烤约20到25分钟，或直到砂锅热，奶酪融化。
提示和变化
无论你有最喜欢的mac-n-cheese配方，还是想尝试一些与众不同的东西，这款砂锅都非常适合添加其他配料。
- 混合一些切碎的墨西哥胡椒和/或温和的切碎的青辣椒。 特别是如果你用墨西哥奶酪混合物顶部砂锅，这将会很好。
- 随意使用其他意大利面形状，如通心粉，贝壳或罗蒂尼。
- 如果你添加一种蔬菜，如西兰花或豌豆，这将是一盘菜。
- 为了更脆爽的点心，用碎奶酪撒上一些面包屑。
- 为了加速制作调味酱（黄油/面粉/牛奶白汁），请使用温热的牛奶，并逐渐添加它作为配方状态。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1060 |
| 总脂肪 | 73克 |
| 饱和脂肪 | 40克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 228毫克 |
| 钠 | 1,682毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 57克 |