所有美国汉堡

您可以为您提供这款经典，温和，味道鲜美，多汁的All American Burger配方，并配有任何您想要的配料。如果你正在加奶酪，在烤架上放一片（或两片）牛肉，静置一分钟左右让它融化。所有其他配料都放在桌上，这样每个餐厅都可以装配她自己的杰作。

加入辣酱油，牛奶和水使汉堡非常潮湿。调味盐和洋葱粉增添了神话般的味道。

制作最好的汉堡包时，尽可能少地处理肉类很重要。过多的揉捏或塑形会使汉堡变得坚韧。这就是为什么在添加牛肉之前将所有成分混合在一起的原因。

然后，当你把肉馅成肉饼时，将你的大拇指轻轻按到中间去制作一个馅饼。这样可以防止汉堡熟时膨化起来，所以你可以在平底锅上铺上一个漂亮的平面。

出于食品安全的原因，将汉堡煮至165°F或做得很好也是非常重要的。不要呻吟 - 熟到这种安全温度的汉堡仍然可口。这种食谱中的面包屑，以及辣酱油，水和牛奶，被称为“panade”，在肉类烹饪时保持水分，使其保持多汁。

我喜欢在坚固的面包上供应汉堡。没有什么比吃汉堡时消失的面包更没有吸引力了。全麦汉堡面包和英式松饼一样好。恰巴塔面包是一个不错的速度变化，可以使用坚固的面包包子。这是你的选择！

一些神话般的土豆沙拉，水果沙拉和甜点冰淇淋派送这款经典配方。有什么更好的？

你需要什么

准备和加热烧烤，确保在开始烹饪肉类之前，煤炭被灰灰覆盖。

将面包屑，辣酱油，水和牛奶放入一个大碗中，静置5分钟。

加入调味盐，洋葱粉和胡椒粉混合。

然后加入碎牛肉，用手轻轻搅拌，直到所有东西都合并为止。

将肉混合物成四块肉饼。

从煤中煮 4-6到10分钟，直到汉堡包在中心不再是粉红色，并且它们的内部温度达到165°F。

如果你喜欢，你可以在服务之前在烤架上烤三明治面包。配上所有传统配料 - 芥末，番茄酱，咸菜，津津有味，美国奶酪......

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）