十大醋烧烤酱食谱

以醋为基础的烧烤酱品种繁多，大多数使用和喜爱这些酱料的人对于他们应该如何烹饪都非常好斗。 有些来自番茄，其他有芥末，有些是辣的，有些则不是。 有一点可以肯定，一个好的醋烧烤酱应该让食物（尤其是猪肉）变得味道浓烈。 如果你喜欢那种丰富的味道，那么这些就是你的酱汁。 正如我所说的，这些酱油对于任何种类的烤肉都是很好的调味酱，但对于很多东西都很有用。 试验和我保证你不会失望。

• 01 10

  山麓烧烤酱

  这是来自皮埃蒙特地区的传统烧烤酱，覆盖卡罗来纳州的西部。 这个地区是拉猪肉的国家，这个烧烤酱是专门为那个烟熏猪肉制成的。 虽然这种调味汁可以并且经常与肉类混合，但它更传统地服务于侧面，以便每个人可以添加尽可能多或尽可能少的希望。

• 02之10

  南醋酱

  传统的南方醋调味汁稀薄且含水。 这使得肉（猪肉）能够吸收调味剂而不需要沉重的酱汁涂层。 这酱汁给猪肉一个黄油质地和味道。 经典风格，这种醋酱不使用番茄，因此非常传统。

• 03之10

  最佳赔率拉肉酱

  这种拉猪肉烧烤酱可以在猪肉熏制时用猪肉烤，当猪肉被拉时添加。 它增加了适合烟熏猪肉的酸味，是我成功的最佳配方。

• 04年10月

  最佳赔率拉猪肉酱

  传统拉猪肉烧烤配上酱汁。 你会得到醋的酸味和口味的简单组合。 如果你想踢这个酱的热量，加一些额外的卡宴。

• 10的10

  北卡罗莱纳州烧烤鸡肉酱

  想要一个快速简单的方法来做烧烤？ 用鸡肉代替猪肉。 它抽烟速度更快，拉动速度更快。 这款烧烤酱增加了完美的口味，使烟熏鸡进入卡罗莱纳风格的烧烤。

• 06年10月

  焦油脚跟BBQ烧烤酱

  这款来自北卡罗来纳州Hassel的Frank Revvis先生的配方是Pulled Pork的极佳酱。 这个配方制作大批量，但它在冰箱里保存好几个星期。

• 07的10

  柳条烧烤酱

  这种醋基烧烤酱基于密苏里州Wicker's BBQ的食谱。 香料的香味组合使得它成为拉猪肉或熏鸡的完美烧烤酱。

• 08年10月

  Robert Murch的南部烧烤酱

  罗伯特默奇给我发送了一份南方烧烤酱的配方。 通过将醋，芥末和番茄酱相结合，这种酱对于几乎所有从烟民或烤架中出来的物品都是完美的。

• 09年10月

  康乃尔烧烤鸡酱

  康奈尔大学Farm Home Extension的烧烤酱可追溯至20世纪50年代。 这种酱料的设计是为了给鸡肉一脚，它是烧烤或熏制的任何种类或鸡肉的完美烧烤酱。

• 10 10

  哈里森李的Bar-B-Que酱

  哈里森的烧烤酱很大程度上依赖于醋，但增加了一些芥末和番茄，使其成为一切的完美佐料 。 这种酱很辣，适合想要一些“热”烧烤的人。